葡萄的样子,感觉青黄颜色的也几乎占了一半,如果全部丢掉又有些可惜,因此略一思量,决定试着酿制一下醋看看。
记得以前看过一副食品厂的对联:酿酒缸缸好,做醋坛坛酸。
然后有人就故意读作:酿酒缸缸好做醋,坛坛酸。
可见酿酒和酿醋其实有异曲同工之效,也就是说酒酿的不好,一不小心就会变成醋。