吃完了,他还忍不住舔了舔嘴角。
没想到,黄豆居然可以做成这样的美味!
虽然步骤麻烦了些,但是味道真的没得说。
他这辈子,还是头一次吃到这样好吃的东西呢!
第二百一十五章 煎豆腐
「豆腐脑实在是太好吃了。」
「是啊!是啊!我还从来不知道,餵牲口的黄豆能这么好吃,我要是知道的话,说什么也不会拿黄豆餵牲口了。」
「等我晚一些,就去问周家婶子借用石磨,我家小孙子可喜欢吃了,我要做上一大盆,给他吃个够。」
......
礼堂里,村民们捧着碗,一边吃着豆腐脑,一边热烈的讨论着,气氛异常的热闹。
苏念见到大家享受的表情,心中很是得意。
她就知道,没有人会不喜欢吃豆腐脑。
估摸着时间也差不多了,苏念离开了礼堂,去到了外面的空地上。
压在模具上的豆腐脑,已经不再出水了。
「敏年,快来!把上面的石头拿走。」
苏念向周敏年招呼到。
周敏年赶紧把手中碗里的豆腐脑,「呼噜呼噜」两口喝完。
随意的抹了抹嘴,把碗放下后,快步走到了苏念身旁。
周敏年二话不说,立马把模具上的石头一一搬下。
苏念迫不及待的把盖上去的纱布一层一层揭开。
雪白细嫩高的豆腐,立刻出现在苏念的眼前。
「娘,这就是豆腐吗?可真是好看呀!」
周敏年抬眼望去,看见白花花的豆腐,立刻称讚到。
看起来比豆腐脑要硬一些,也不知道是什么味道。
「对,这就是豆腐。」
苏念用手轻轻的触碰了豆腐,感触豆腐的硬度。
发觉软硬恰好合适,很是满意的点了点头。
接着,苏念跑到礼堂门口,冲里面的人大声喊到:「乡亲们!豆腐做好了,快出来看看!」
苏念一声招呼,众人纷纷走出了礼堂,再次聚拢在空地上。
豆腐脑的滋味,他们已经品尝过了。
这豆腐到底是什么样的,他们越发好奇了。
当着大傢伙的面,苏念用刀,把豆腐切成了整齐的四四方方的小豆腐块。
切好后,苏念拿起一块豆腐,举得高高的,向大傢伙展示。
「这就是豆腐了!」
今天的豆腐,做的特别的成功,外表紧緻,内里软嫩。
苏念已经迫不及待的想要尝一尝自己亲手所做的豆腐的滋味了。
「周家婶子,豆腐怎么吃啊?像豆腐脑一样吗?」
村民们已经开始研究豆腐的吃法了。
「豆腐的吃法,可比豆腐脑要多的多,蒸煮煎炸,无一不香。」
说着,苏念就向众人详细的讲述起了豆腐的食用方法。
苏念越讲,大家就觉得越饿。
他们迫切的想要亲身体验一番,豆腐的口感。
「周家婶子!我看啊!你别再说了,再说下去,我口水都要流出来了。」
也许是苏念描述的太形象了,大家光是听一听,就觉得受不了,口腔里疯狂的分泌口水。
一个村民当场喊了出来,打断了苏念的「豆腐食谱」。
「周家婶子,你看!咱们这里有锅也有柴禾,要不然,你就亲自动手,给大家示范一下,豆腐的做法吧!」
村民们馋的不行,马老三也没有好到哪里去。
刚刚吃的豆腐脑,他非常的喜欢。
像他这样上了年纪的人,牙口不太好,这样软嫩的食物,正好能吃的下。
豆腐脑已经吃过了,这豆腐的滋味,说是比豆腐脑还要好,他真想马上就尝试一番。
「对啊!对啊!周家婶子,你就给我们做一做吧!」
「马村长说的没错,周家婶子,麻烦你给咱们示范一下吧!」
......
村民们都很赞同马老三的主意。
「行行行!我这就做。」
苏念见大家呼声很高,也不推脱,点头应下了。
「桂兰,上咱们家提油过来!」
苏念打算给大傢伙做一道香喷喷的煎豆腐,当即叮嘱李桂兰回家提油。
「不用不用!怎么能用周家的油呢?咱们礼堂里就有现成的油!」
马老三立刻喝止了苏念。
礼堂是两个村的村民们共同建起来的,平时有什么集会或者是办红白喜事的席面,就在礼堂举办。
两个村的各家各户,都给礼堂凑了油,如今,礼堂的厨房里,还装着一坛油呢!
「敏年!你跟着马村长,去厨房里把油抬出来!」
苏念也不拒绝,直接喊上周敏年去扛油。
「不用不用!我们自己去!」
有眼力见的村民,不等周敏年行动,当即去厨房,把一坛子油都给扛回来了。
苏念叫上李桂兰,和她一起,把方方正正的豆腐块,切成三角小块。
接着,就烧锅热油。
油温上升,苏念小心翼翼的把豆腐块一块一块的放进铁锅里。
豆类蛋白立刻被油温激发出诱人的香味,在空地的上空飘荡。
香味瞬间飘散开来,传到了每个人的鼻子里。
好香啊!
所有人都沉醉在这迷人的味道里,无法自拔。