林意冉在一旁，也偷偷瞟着阿苗，觉得她手中的麵团又软又白，用来搓个面人，定是很好玩……
意欢轻咳一声，道：「好好看书。」
林意冉急忙收回目光，继续盯着手中的书本。
他原本就快到要上学堂的年纪了，意欢便为他买了几本书，打算提前培养他的学习习惯。
林意冉仍然有些心不在焉，他看了看意欢正在画的图，问道：「姐姐，你在做什么？」
意欢答道：「我在画我们的牌匾。」
「牌匾？」阿苗闻声，也过来看。
只见意欢手下的白纸上，画了一个精巧的木框，中间赫然几个大字——「盛京甜品坊」
阿苗露出笑意：「我们的店就叫『盛京甜品坊』吗？」
意欢点头：「你们觉得怎么样？」
阿苗想也不想便道：「好！」
林意冉默默问道：「姐姐，什么是甜品？」
意欢想了想，道：「甜品的范围很广泛，有食物、饮品等，味道也并不全是甜的，只是指代一类供消遣放鬆的食物。」她继续道：「据《诗经》记载，『二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴』可见许久以前，古人就已经开始尝试甜品的製作了。」
林意冉好奇道：「姐姐，那我们就一直卖甜甜圈吗？」
意欢道：「当然不是，我们先从早点开始，通过甜甜圈打开市场，让顾客对我们产生接受度，然后再逐渐推出新品。」
最近甜甜圈的销路越来越好，起初一天只能卖二十几个，过了几日，回头客又带了新客过来，一日便能卖五十多个了，如今意欢一个人已经做不过来，所以才开始教阿苗做甜甜圈。
几人正聊着，却见对面锦绣酒楼的罗掌柜徐徐走了过来，他人还未到，笑声便先至：「意欢姑娘！可等到你了！」
意欢抬眸，微微一笑：「罗掌柜找我何事？」
罗掌柜讪笑一下，道：「意欢姑娘，那个……咖啡又卖完了……你看能不能加一些？」
以前罗掌柜基本只能做午膳和晚膳的生意，如今因为手磨咖啡实在太有特色，连下午也有客人过来，点了咖啡，总免不了要点些别的小吃，进一步拉动了他的生意。
意欢挽唇一笑：「不能。」
罗掌柜一愣：「为何？这手磨咖啡赚的钱，不都归你吗？有生意你还不做吗？」
意欢道：「不是不做，是投入产出比太低。」
罗掌微怔：什么是……投入产出比？
意欢耐心解释：「手磨一次咖啡，需得一盏茶的功夫，虽然客单价高，但是十分耗费人力，而且客人对咖啡的需求量是不大的，这只是一个打开销路的饮品，酒楼卖咖啡，并不是长久之计。」
意欢每次送咖啡，都会告知客人，咖啡由对面的甜品坊提供，她这样做也是为了积攒一些人气，为开业蓄势。
如今效果基本已经到了，她便打算冷静收手。
罗掌柜有些不明白：「你不是说要在我们酒楼卖三个月的甜品？如今还不到半个月，接下来你打算怎么办？」
意欢不答，却笑问：「罗掌柜，锦绣酒楼被点的最多的菜，是什么？」
罗掌柜一愣：「是……焙鸡？烧鸭？」
他的重心都放在店面的打理上，倒是没有太注意后厨的菜式情况。
意欢摇摇头：「是辣子鸡，麻辣牛肉，红烧鱼。」
罗掌柜疑惑：「你如何得知？」
意欢：「我请你家小二吃个甜甜圈，他便都告诉我了……」
罗掌柜：「……」
意欢又道：「不过重点不在这儿……罗掌柜，双方的合作，要基于互惠互利，如今咖啡虽然卖得好，但是能接受这个价格和味道的，毕竟是少数，接下来，我打算做一款大众的饮品，搭配你的菜餚一起出售，可以起到相互促进的作用。」
罗掌柜一听，顿时来了精神，道：「是什么？」
意欢：「酸梅汤。」
罗掌柜从没听过这种汤，问道：「酸梅汤？这也是饮品么？」
意欢点点头：「不错，是一种酸酸甜甜的饮品，如果冰镇一下，会十分开胃。」她道：「我观察了一下你店铺的客人，大多数人喜欢食辣，但是点了菜又吃不完，兴许是辣得过头，胃中难受导致的。若是能辅以冰镇爽口的饮品，客人食辣之后，体验会更好，且菜品消耗速度会变快，翻台率也会更高。」
罗掌柜惊讶地瞪大眼睛：「你的意思是，辅以饮品，他们能吃更多的辣菜，而且能吃得更快！？」
意欢微笑：「不错。」
罗掌柜茅塞顿开，道：「那可太好了！酸梅汤何时能出来？我们快些试试吧！日后，还要请意欢姑娘多多指教呀……」
自从手磨咖啡让许多客人慕名而来之后，他就不敢再小看意欢了。
意欢勾唇：「不敢当。」顿了顿，她道：「不如就今晚吧，晚膳的时间，我带着酸梅汤去给您试饮。」
罗掌柜心满意足地走了。
意欢站起身，拍了拍林意冉的肩膀，道：「乖乖看书，姐姐去给你做好喝的酸梅汤。」
林意冉一脸期待地点点头：「嗯！」
阿苗道：「小姐，需要我帮忙吗？」
意欢笑笑：「不必，你继续练习做甜甜圈吧。」说罢，便提裙上了二楼小厨房。