米饭已经熟了。蒸的时候加了几滴油，揭开锅盖的时候，浓郁的米香随着蒸汽溢满厨房。
她拿着筷子挑几粒米饭尝一口，白米饭晶莹剔透，饱满圆润，又软又有韧劲。
商枝捞出十个滷蛋，几块滷肉，准备一些青菜。
滷肉放水里焯一下再切成丁，这样能够保持肉的弹性。再放入锅里小火慢炖，将肉里的油脂，皮的胶质熬出来，汤汁才能浓稠入味。
商枝收汁抽柴，用饭碗盛一碗米饭扣在碟子里，滷肉浇在米饭旁边，滷蛋切成两半摆盘，再将青翠欲滴的青菜点缀，令人食指大动。
商枝将滷肉饭端出去，放在一号桌。
食客闻着卤香四溢的滷肉饭，迫不及待舀一勺浸着浓稠汤汁的米饭尝一口，浓郁的肉香味在舌尖炸开，囫囵吞咽下去，挟一块滷肉，肥肉入口即化，精肉软糯鲜香，肥而不腻，让人食慾大开。
食客三五两口将滷肉饭一扫而空，满足的抚着温暖的胃，意犹未尽道：「滷肉开胃，青菜解腻，实在是太好吃了。一个人吃正好，便宜又不会浪费！」
商枝得到食客的肯定，眉眼一弯，「您是第一个食客，送您一杯山楂茶。」
跑堂端着一杯山楂茶给食客。
「多谢东家。」食客说几句庆贺的话，祝愿酒楼生意兴隆。
商枝觉得滷肉饭做的很成功，口味受这里的百姓接受，她陆续再做了九份，便不再做滷肉饭。
她将滷肉饭与滷菜的做法教给厨娘，厨娘是秦伯言信得过的人，如此便不会外传出去。
一天忙碌下来，商枝翻看着餐单，滷菜与滷肉饭卖得最好。其次就是自助餐，或许是新鲜的玩法，倒是受不少人欢迎。
秦伯言拿着帐簿，嘆声道：「今日开张的生意，不及清河县的一半。」
商枝翻个白眼，「我之前说过年前开业哪里会有什么食客？除非你是在十二月初的时候还差不多。不然现在与年节之后没有多大的区别。」
秦伯言放下帐册，「也算是个不错的开始。」
「没错，我们坚持下去，生意总归会好起来。」商枝提议道：「明日酒楼放假一天。」这里不是现世，年夜饭生意火爆。
这个时代，大家都在家中齐聚吃团圆饭守岁。
她想不明白秦伯言选在今日开业的用意。
秦伯言笑呵呵道：「清河镇的同福酒楼，便是几十年前的今日开的，我觉得意义非凡，便选在在今日。」
商枝瞭然，安慰他道：「生意是做出来的，开业不好不能说今后也不好，慢慢经营起来。」
秦伯言心下是有些失望，清河县取得的成绩，让他摩拳擦掌，打算在京城大干一番，哪里知道效益与他预算有极大的落差，心情一时调节不过来。
京城的铺面比清河县贵许多，装修也舍下本钱，砸进来不少银子，若是做不起来，便是血本无归。
商枝了解秦伯言此刻的心情，只怕这个年他是过不好了。
「年节前并无多少人在外用饭……」
「这里是京城，明年是会试，多少学子在这里备考，今日大多也都是他们，其他的百姓极少。」秦伯言有些挫败道：「居大不易，是我太想当然了。」
商枝默然，她想到自己的药膳馆与美肤馆，还不知道会如何。
在清河县能够顺利，很大一部分原因是她的名气而已。
一时间，气氛有些低沉。
回去的路上，商枝看着不远处的药膳馆，匾额挂起来了，蒙上一块红绸，只等着黄道吉日开业。
商枝决定在开业之前，她需要做一些什么，为药膳馆与美肤馆招揽人气。
而最直接的办法，便是应邀给各府请平安脉，再将她研製的美肤品，装进小盒中，赠给她们试用。
这样一想，商枝便立即去定製小瓷盒，内壁底下刻着杏林堂三个字。
商枝定製两百个小瓷瓶，交付定金之后，元宵节来取。
心里有一个章程，商枝心里轻鬆不少。
沈秋突然问道：「小姐不开医馆？」
商枝摇头，「清河县的医馆才开不久，我不打算在京城久留，暂时没有打算。」
沈秋不再多问。
——
第二日，除夕。
商枝从床上爬起来，窗外一片纯白，地上铺着厚厚一层积雪。
商枝惊喜地推开窗户，天空中零零落落飘洒着雪花瓣，整个天地间，银装素裹，美不胜收。
她伸出手，雪花飘落在掌心，化成雪水。
商枝嘴角牵着一抹笑容，生长在南方的城市里，一年到头难得看见雪。即便下雪，也只是雪渣。
薛慎之提着铁锹在门口铲雪，看着商枝身着底衣站在窗前，蹙眉道：「合上窗户穿衣裳。」
商枝没有关窗，转身取下衣架上的紫色袄裙穿上，出去洗漱。
沈秋将早饭做好，商枝看着厨房里堆满了菜，她拿着肉包子咬一口，「晚上咱们吃火锅，待会再包一些饺子。」
沈秋没有意见。
商枝吃完早饭，薛慎之与龚星辰已经将积雪给铲开，清出一条通往院门的路。
「你们有什么特别想吃的菜？今晚吃火锅，我挑几样菜做。」商枝往身上系好围裙，看着薛慎之脚上的布鞋被雪水洇湿，皱紧眉心道：「快去换鞋，待会会冷着。」
龚星辰不满道：「哥的鞋也湿了，你咋不叫我去换？」摇了摇头，长吁短嘆道：「女大不中留啊。」
商枝慢悠悠地说道：「我今晚不做点心了。」
爱吃甜点的龚星辰，瞬间变成怂包，「自家人不需要讲客气，薛慎之是外人，自然先紧着关心他。」
商枝看着他苦大仇深的瞪着薛慎之，抿唇笑道：「驴打滚，芸豆糕