「这叫凉粉，送来给你尝尝鲜。」裴静姝说。
「哎哟！你每次做好吃的都给我送些过来，我怎么好意思？」
话虽是这么说，何婆婆看见裴静姝送过来的那一碗放着佐料，还有油星子的凉粉，口水就忍不住下咽。她拿只大碗盛装，又抽了筷子尝了口，满嘴都是香辣味，吃得连连称讚：「静姝，你这凉粉是用什么做的？这蘸料也太好吃了？」
「好吃你就多吃点，我想摘一点你院边的花椒。」
何婆婆自是满口答应，裴静姝又给她两块钱，当做鞋子鞋垫的本钱，何婆婆哪里肯要，推却道：「都是些粗麻线和烂布条做的，你要这样客气的话，今后我也不敢吃你的东西了。」
裴静姝见她执意不肯收，想着这老婆婆也是个有骨气的，便把钱收回来了。
「我最近在修房子，也没时间赶集市卖东西，不知何婆婆有没有意愿帮我卖凉粉？本钱不需要你出，赚的钱我们四六分，你四，我六。」
何婆婆一听，这不是天上掉馅饼的事吗？不过唯一的问题是这东西不知道好不好卖，定价高了，肯定没人吃得起。
「不知这东西要卖多少钱一碗？」何婆婆有些心动。
「卖两分钱一碗就行，就是我们平常吃饭的那种小碗。」裴静姝对时下百姓的购买力也非常没有自信。
「这样你会不会亏？你这些佐料怕是也不止两分钱。」何婆婆问。
「亏不了，你要愿意的话，下轮赶集我就给你做十斤，你先试试。」裴静姝说。
何婆婆看她一点都不像开玩笑，再加上家里还有一个病人要用药保着，何婆婆也不再扭捏了，「要是真能赚钱，我就只要三成，你一个人也不容易，那些材料成本样样是钱，你修房子也要钱，我这老婆子也活不了多少年了，不拿那么多。」
谈妥后，裴静姝去何婆婆的院子边摘了几串花椒，她打算用来泡点泡菜。
转眼又到了赶集的日子，裴静姝给何婆婆备了十斤左右的凉粉，让她带上用竹节做的蘸料筒，备好碗筷和清洗的水，去试试市场行情。
第16章
晨曦初起, 河坎乡的集市又迎来热闹的一天。东边入口处, 一名头髮花白的老人背着一隻背篓，找了一个绝佳的位置, 将背篓里的一桶一盆逐一拿出来。
路过的人看她揭开盆上纱布, 下面是从未见过的乌黑糕块, 便奇道：「老人家，你这卖的是什么？魔芋吗？仔细看又不像。」
「这不是魔芋，这叫凉粉，两分钱一碗。小伙子, 来一碗吗？」
「两分钱一碗？你那是多大的碗呀？」又有人问。
「就是这种吃饭的碗。」老人说着，拿出一隻粗碗舀了两勺凉粉, 又浇上竹筒里的油辣子, 两小勺生姜水、蒜水和些许姜醋盐，撒上葱花，放到背篓上方的薄木板上。
那红红的油辣子配上绿油油的新鲜葱花，色泽艷丽诱人。
不过价钱太便宜了，倒让人不由生疑：「这东西是用什么做的？能吃吗？两分钱这么一碗，怕是好看不好吃。」
熟食卖的人少, 一般价钱也比较贵。一隻包子就要四五分钱，而且还要票才买得到，农村做活的哪来那么多粮票，多半都是城镇人口才有。
「你买一碗尝尝看不就知道了。」另一个路人起鬨说。
那人连连摇头, 「没见过的东西还是不要乱吃。」
「我就不信能吃死人！早些年连观音米都吃, 这东西肯定比观音米好, 就衝着这油辣子，我也要尝一碗。大娘，给我来一碗。」一个背着二锤、钢筋杖等工具的壮汉豪气说道。
他帮人做了一段时间的活，赚了几个工钱，心头正高兴，不在乎这两分钱。要知道现在的油多金贵，两分钱有这么多油星子吃，也一点都不亏。
壮汉递了两分钱给何婆婆，端起木板上的凉粉就吃。那壮汉吃了一口，简直打开了新世界的大门，顿时味蕾全开，大口大口就把那碗凉粉吃完了，甚至连汤汁葱花都不放过。
「再给我来一碗！」那汉子觉得不过瘾，又要了一碗。
有人见他连续吃两碗，就问：「当真这么好吃？」
「你自己掏两分钱买一碗不就知道了。」那汉子说。
有人觉得好奇，反正两分钱也不贵，就当吃个新奇，便跟着买了。
这凉粉没什么怪味道，硬要说多鲜美也不至于，但胜在这调料实在太香了，使得这平淡无奇的凉粉增色不少，香辣爽口，让吃惯辣味的当地人十分过瘾。
「这个辣椒不够味儿，要是再辣一点就更好吃了。」有嗜辣的人评价道。
「老人家，这凉粉是用什么做的？吃起来有点像凉糕，又有点像粉条。」
何婆婆也没想到凉粉竟然这么好卖，有人开了头，没过一会儿就卖了大半，有的人甚至连吃两碗，反正便宜，吃多了还管饱。
正巧今天顾大娘和邻里几个大娘也一同来赶集，李家大娘见到何婆婆被一群端着碗的人围着，还诧异不已，凑过去一看，更是奇了。
「何阿婆，你这卖的什么？」李大娘问。
「原来是金秀啊，这叫凉粉，你要来一碗么？」何婆婆问道。
「不来了，你先忙，我们去赶集。」李大娘说。
另一个丁大嫂问了句：「这凉粉是你做的吗？」