此时就可以把剁成末的，最后再加入香菇丁，白糖和白芝麻小火慢慢熬煮一会儿，约莫一盏茶的功夫，香喷喷的香菇牛肉酱就出炉了。
「都学会了吗？」
木恬指导着几个厨子接手这做酱的活儿，小米则在旁边带着人把做好的酱装到一个个小罐子里。
她看着油亮亮的牛肉酱，闻着鲜香麻辣的味道，实在没忍住偷偷咽了下口水。
小米几乎都能想到用这酱拌饭拌麵，或是夹着烧饼馒头该有多好吃了！
保存酱料最重要就是不能收污染，但赶路途中多有不便，木恬就让人买了这许多的小罐子。
这样一罐子酱料吃得也快，就算中间，还没等到坏也就吃完了，也不会污染其他罐子里的酱。
除了主家四人，还有许多下人和护送的人，要准备的吃食太多，木恬和手下的小米南星自然是做不完的。
她不但把谢家厨房里的人都用上了，还从酒楼抽出了许多人手帮忙。
虽说现在酒楼生意好得很，没几个人是閒着的，但能跟着木恬身边学点手艺，可是所有木家酒楼厨子的心愿，还有不少人即使不那工钱也抢着要去呢。
除了香菇牛肉酱，木恬还着了收了一批小螃蟹，蒸熟后剔出蟹黄和蟹肉来。
蟹壳不要扔，用它炸出蟹油来，炒蟹肉蟹黄时把这油倒进去，最后就是鲜香诱人的蟹黄酱了。
府城河鲜多，她还让人做了许多鱼酢，吃得时候只需要生火煎一煎就可以，又方便又好吃。
在这样的忙碌中，临行的时光很快就过去了。
启程的前一天，木恬用最后一点儿酸笋炒了牛肉，谢家厨房也备了许多菜送了过来。
酸笋特别开胃，牛肉炒过后荤香诱人，还带着酸辣味，简直是下饭神器。
小米吃得开心不已，足足扒进去好几碗饭，比起平时还多吃了不少。
木恬看着她埋头苦吃，不但没阻拦，还劝道：「都多吃些，下次还能坐下来好好吃上一顿饭，可就得到京城了！」
第65章 夹酱烧饼
一大早, 太阳才刚刚冒出头来，一行人马就从谢家出发，浩浩荡荡地离开了府城。
对于他们的离开, 有人怅然若失, 也有人鬆了一口气，却不知还有暗藏的危机等着他们。
从定云府去京城, 要先穿过一片人烟稀少的山脉。
「前半程都是在山林野外, 条件差一点, 等后面遇上驿站就可以略微修整一番, 到了靠近京城的地界，晚上基本就都能歇在城镇里了。」
坐在车上也无事, 贺清便拿着地图给木恬看了一遍他们的路线。
若是绕过这片山脉, 倒也能每日都找到驿站或是城镇，但得多耽搁差不多一倍的时间。
贺清小时候跟着贺老先生也去过不少地方，不是受不得苦的，木恬就更不矫情了，在路上走走停停还不如快些到达目的地, 所以他们就直接选了穿过山脉。
马车晃晃悠悠走了一整日，早上出门时众人都有意多吃了些, 中间随意垫垫肚子，倒也撑了一天, 眼见太阳快要落山，便找了片空地停下。
木恬一下马车, 就带着小米从装着吃食的车里拎了一个袋子下来, 打开后里面是一个个迭起来的麵饼。
这饼是昨儿早上谢家厨房里的人早起做的, 就是为了能多存上一段时间, 但此时也没真空袋子, 就算天气还不算热，这两天也得赶紧吃完了。
经过一整天的时间，麵饼如今已经是冷透了，摸起来硬邦邦的。
见火堆已经生起来了，木恬又拿出个平底的锅来。
在阳安镇她就找过匠人做了一套各式各样的锅，后来留在了那里没带走，到府城后便又打了一套，这次都带上了，装了满满一箱子。
除了这套锅，还有个小铁炉子，小米捡了些木枝草叶回来，从火堆引了火塞进了炉子里。
木恬见状便把锅放了上去，等锅烧热后，她拿出烧饼放在上面烘烤着，平底的锅正好适合用来热这麵饼。
随着温度上升，冷硬的烧饼逐渐变得喧软起来，外壳也慢慢染上了焦黄。
她麻利地热好了几个烧饼，又对小米道：「把准备的两种酱都各拿一罐子出来。」
小米去取肉酱时，木恬又拿着小刀把几个烧饼从中间剖开，露出雪白软糯的内里。
木恬从一迭子油纸中抽出几张，从中间一折刚好把烧饼包住，因为从中间切开过，所以手送些这烧饼就会往两边裂开，正好可以填上肉酱。
陆渊和贺清夫妻俩见她动手做饭，也都到了小炉子旁坐下。
「香菇牛肉酱，还有蟹黄酱，你们喜欢那种自己选，直接抹到饼子里就好。」
小罐的盖子一揭，鲜香的味道就飘了出来。
一罐是香菇牛肉酱，牛肉丁和香菇丁一起浸在红油里，还有芝麻的和花生碎的双重，光是看着就能想像出它的美味。
另一罐就是蟹黄酱了，里面蟹黄很饱满，色泽金黄，依稀还能看见许多蟹肉，金黄润泽的蟹油
除了这煎好的烧饼，还有人采了些野菜，木恬就煮了一锅野菜汤。
谢家厨子做饼的手艺很是不错，又因为刚刚煎过一次，所以外壳微微有些焦黄，咬起来很是酥脆。
木恬把饼煎热的时候，就觉得这饼有些像肉夹馍的白吉馍，虽没有酱肉，但夹上做好的牛肉香菇酱或是蟹黄酱，也是很合适的。
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