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这一口,是地地道道的傣味呀!

吞下一块,又拈起一块继续品尝,这种漫山放养的半野生猪,换了地方可就真吃不着了,当然要敞开肚皮吃个畅快。

巩梵放弃筷子,赤手抓肉连啃好几块,填了个半饱放话道:「这隻小香猪是我吃过最好吃的烤猪。」

于信然双手赞同:「嗯,我同意。」

「我敢说这是烤猪界的天花板!」

盛凌跟道,却眼也不抬,专注在盘中找猪肋骨,他喜欢啃骨头,撒点辣椒麵在上面,一丝一丝地掰扯沾骨肉,烤得干干的肉丝最有滋味了。

「你们有没有尝到,小香猪的肉自带玉米芭蕉叶的香气?」辛真扬了扬眉提示着问。

梵闻言立即挑了块瘦肉细品,牙齿研磨着柔韧的肉质纹理,吮过调料味后,有股难以描绘的植物清新之气。她猛地点点头,舌尖诚实反馈出,她尝到了那股香气。

「一般家猪是用饲料或糟糠餵养,而小香猪则是吃山野绿植长大,养殖期更长,肉质自然比其他猪要好上许多,今天捕猪的山林,环境多好呀,养出来的小猪都不带多余脂肪。」

辛真轻声说着,又讲了版纳的烤制技巧,与其他地区烤猪的区别,每种饮食习惯都与当地物产、历史息息相关,譬如版纳喜酸的部分原因,是以前获取食盐困难,选了随手可得的酸作调味,因地制宜是先民最擅长的本领。

经她这么一说,三人换了心态重新品尝。

同一道食物,知其然后的品尝,比盲吃更多了重滋味。就像没有经过训练的舌头品酒,很难辨别中级与高级的差别,但点醒后的舌尖,会带着心神嚮往,抵达食材原生地,一重一重地辨出美味的根源。

听着辛真讲解,巩梵细细品尝口中烤肉,犹如在高级餐厅,主厨亲自给客人讲述食材的珍贵之处,讲烹饪逻辑与食材碰撞出的火花,主厨对食材的珍视总能令客人动容,不自觉为食物增益。

直播间弹幕:

「我的眼泪不自觉从嘴巴流出来了」

「烤猪竟有这么多说道的点,记下了!」

「呜呜好羡慕这种用餐氛围」

「像极了逛艺术展行家带你欣赏教你发掘」

「真真一说我都能想像出小香猪滋味了」

「我也想尝尝烤猪界天花板」

「嘎嘣脆响的猪皮我真的不行了!!」

「行行好给个购买连结吧」

「我想重金邀请真真和我吃顿饭」

巩梵的十根手指都粘了油光,满足地咽下猪腿肉,感慨道:「真真你是神仙下凡吧,什么都会什么都懂,跟你一起吃饭倍香!」

「夸张了啊!」

辛真用长筷夹起一箸细米线,放到柠檬撒里浸了浸,连汁带水地捞起放到自己碗中,「我只是说出自己了解的,当地老师傅比我懂得多。」

细米线带出汤汁里的香柳荆芥等香草碎末,碎绿附着白,嗦进嘴里酸爽冰凉野意十足。柠檬撒米线作为主食,吃上一大碗也不会有负担感,柠檬酸汁消解着米线淀粉,稍一咀嚼就能吞下,再嗦第二口。

「有点像日式流水素麵?」好学的盛凌再次提问。

辛真摇摇头:「柠檬撒虽然也是冷着沾水吃,但沾水全是新鲜现做,细米线的口感也比素麵更爽口些,你尝尝是不是味道是不是很丰富。」

巩梵连吃了好几团米线,清爽开胃的主食太对胃口了:「真真你平时吃饭也会做这么多好吃的吗?」

录完节目,她好想约真真吃饭。

「不啊,忙起来的时候也会吃速食。」辛真夹起一卷瓜丝,顿了顿,决定掺杂点儿私心:「最近都在吃真真牌冰花煎饺。」

「那个是你……?」

巩梵突然想起,前段时间拍戏,助理在房车小灶上给她做了一份冰花煎饺,当时还惊讶起小助理的厨艺,拣起包装盒看,上面印着真真的品牌名。

「真真牌冰花煎饺是你做的?」

「嗯,我参与研发的速食饺子,你尝过?」

「那个好吃!拍戏时助理给我囤了好多盒,尤其喜欢番茄辣酱。」巩梵转头给两位男演员安利:「你们一定要买来尝尝,拍夜戏容易饿,花几分钟煮煎饺比外卖还快。」

直播间弹幕:

「猝不及防的广告植入还挺丝滑?」

「我吃过这个煎饺!以为是撞名没想到」

「哪里有卖我要去get同款!!」

「是立新出的吧,他家咋做食品生意了」

「嗐~富家子弟玩票呗」

「FM便利有卖!我冰箱囤了好几包」

「没想到我也有明星同款嘻嘻」

一条刺眼的弹幕带歪画风:

「看过她抢婚约的视频吗,立新老闆就是她要抢的霍家继承人之一,搁这傍大款呢」

「人是正经恋爱好吗!立新老闆是赛车那期的赛车手,最多是公费恋爱而已」

「等等你们在说什么?真真有男朋友?」

「开玩笑,我女神还需要傍大款?」

「理解的女明星赚再多也比不上豪门的收入」

「但凡看过黔地那期都不会说这么无脑的话」

「不可能,真溪CP才是真的!!」

「勿cue溪哥,谢谢」

综艺粉并不会关心这么多八卦,弹幕画风很快被美食言论盖过,现场嘉宾更不知弹幕上的小插曲,仍旧讨论着吃喝。

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