而徐滢和陆大丫则开始准备做饭的傢伙事,顺便挖几个大洞开启了和泥吧。
「福英,你是不是喜欢那个武青松啊?」顾福珠看着自家堂妹红肿的眼睛,不忍心的问道。
顾福英不愿意承认,倔强的摇摇脑袋:「才没有,我怎么会喜欢他,他那么不解人情,没风趣的男人,我才不喜欢。」
她这话没一个人新的,大家都看的出来顾福英对武青松感情不一般,可就是武青松榆木脑袋,也不知道是真看不出来还是假看不出来。
人家都说当局者迷,旁观者清。
希望武青松也是如此吧。
「滢滢,这些够了没。」
果然力量大,顾福珠三人剪了整整一大堆的柴火,摞在一起跟个小山坡一般高了,徐滢赶忙点头:「够了,够了。」
这么一大堆估计还用不完呢。
「滢滢,你咋还玩这个!」顾福英一回来就瞧见徐滢在和泥巴,顿时一脸嫌弃,这不是小孩子才爱玩的事情吗!
石头和虎子俩人脸上也全是泥巴,搁那笑的咯咯响,听到顾福英的话,石头反驳道:「我小姑才不是玩泥巴呢,我小姑是准备给我们做叫花鸡吃呢。
可好吃了,待会儿馋得你们流口水。」
顾福英一听顿时乐了,蹲到石头跟前,好奇的问道:「叫花鸡是泥巴做成的啊?怎么你吃过?」
虎子跟着摇头:「不是,小姑说了,要用泥巴包住野鸡,这样叫花鸡就做成了。
好吃的,小姑做的菜都好吃。」
这倒也是,但顾福英还是满脸好奇,这泥巴裹着野鸡,那岂不是弄脏了,还能吃吗?
「这个大坑是干啥的?」顾福英好奇的极了,原本让徐滢教她做饭呢,可这傢伙忙的要死,之前在饭馆上班的时候还能几天见一面。
现在好了,去了食品厂别说一星期见一面了,半个月见上一面都难。
「待会做叫花鸡用,你不是想做饭,今个就教你。」徐滢笑着说道。
顾福珠和徐秋叶一听也来了兴趣:「滢滢,我们也要学。」
「行,都一起。」
第239章 学做饭
霍辰不愧是打猎高手,也就半个时辰的时间,就拿了三隻野鸡和两隻野兔回来了。
徐滢一看到他,眼睛都笑弯了,双手往腰间一恰,指挥起来:「霍辰,你和武青松把野鸡和野兔先给收拾了。
福英你们几个跟我来。」
徐滢把准备好的围裙一挤,就开始了掌大厨了。
「你们看好了,要是想学习做一下,也可以在旁边点个火做。」徐滢说完叫来了石头帮她烧火。
石头一听,喜滋滋的跑了过来,烧火可是他最擅长的了。
徐滢选了一条稍微大的鱼,鱼已经洗干净了把鱼切成两半,再将鱼头剁下放到一旁。
为了让四人更好的学习,徐滢特意放慢了速度。
先将鱼身平放用锋利的刀平着从尾部起向着鱼头方向,用刀横着用力把鱼剖成两半。
然后将两大片鱼把肉和鱼排分开切开,继续将两大片鱼肉用刀横着用斜刀片成大小合适的鱼片,鱼片可以稍微大点。
陆大丫经常做饭,这点事情难不倒她,所以她就把切鱼的活让了出去。
顾福英最想学厨艺,自告奋勇开始切鱼肉,可她没做过饭,拿个刀也是难事,切鱼别说切片,切半都废了大半天的力气。
武青松在一旁看的津津有味,还不忘了嘲讽顾福英几句:「真是大小姐,切个鱼都不会。」
顾福英被他这么一怼,顿时满脸怒气:「有本事你来切。」
「我来就我来。」武青松走上前去,接过菜刀,手起刀落,很快大小相一,均匀的鱼片就被切好了。
顾福英瞪大了眸子,看着武青松满脸不可思议:「你竟然还会做饭?」
武青松笑了笑:「这有啥,我打小没了爸妈,和我妹妹相依为命,我那妹子年纪小,我要不做饭,我俩不都得饿死了。」
顾福英没想到他竟然还有这个悽惨的身世,眼尾有些泛红,轻声到:「对不起,我不是故意提起你父母的。」
武青松毫不在意:「没事,这本来就是事实,我已经习惯了。」
从最开始被同村的伙伴们嘲笑没父没母的野崽子,到最后他已经习以为常。
最好的保护罩就是你不被这些事情所激怒,那些人觉得没意思了,就不会拿这些事情捉弄你了。
徐滢看到鱼切好了,接着将鱼片放入盆中,给它冲洗几遍(这样可以去除部分腥味),然后把水挤干,放盘子里边然后依次放入盐、白酒、把葱姜用手攥出汁后,放里边用手抓匀后,腌製10分钟左右。
再加入淀粉、鸡蛋给抓匀了。
这些就比较简单了,几人都学会了。
接着洗一些配菜,这些都是从家里拿来的,把笋去皮切成条,香菇切成片备用,同时把姜切成丝,葱也切成丝,大蒜拍碎,香葱切成葱花备用。
「鱼片腌製好了,我们把葱姜捡出来,然后打入一个鸡蛋清,放入一勺淀粉,然后用手充分抓匀后,然后再腌製10分钟,鱼肉把鸡蛋清和淀粉吸收一下,这样鱼肉会更滑嫩。」
接着准备一个干净的铁锅,烧热后放入油,等油热后放入她们秘制的豆浆酱,再加入花椒粒一起炒,添适量的水,然把葱姜放里边,依次放入老抽、白酒、陈醋、白糖、味精,大火烧开后小火煮5分钟把花椒和姜葱味道释放到汤中。
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