牛大力跟柳大娟两人是远房表亲，他以前是国营饭店帮厨，之前柳大娟卖串串香，用的底料就是他给做的。
那天柳大娟一直没等到张记关门，就骂骂咧咧的换了个偏远的地方摆摊，换地后，她生意立马就好了起来。
两个月过去了，她靠卖串串香也赚了不少钱，这人一旦有了钱，也就有了底气，心气也随着飘了起来。
不自觉的就想起，刚开始摆摊的所受的憋屈气，想着来看看张记如何了。
来了之后，她发现兴华街一整个大变样，街上新开了许多家店铺，要什么有什么，每天来来往往的不少人。
张记的生意竟比之前还要好……
人心里一旦起了攀比的念头，日里夜里想的便都是它，卖串串香的时候也老是出错，这样持续了两天。
她干脆的关了串串香摊，跑到兴华街观察起了张记小吃店。
连着看了几天，还真被她发现了点东西，张记换吃的换的太勤了，许多人想吃都要抢，一旦错过就没得吃了。
便萌生了一种想要在这边开店的想法，当然她也不是盲目的想，她先找上了在国营饭店上班的表哥牛大力。
两人开诚布公的谈一番之后，开店的成本她出六成牛大力出四成，赚的利润两人均摊，于是便打算在这寸土寸金的兴华街租一处地方开店铺。
也是巧了，正好张记斜对面就有家铺子要出租，因为对面是张记的原因，房子的主人出价比平时高得多，而且只长租不短租，态度没一丝商量的。
这价钱多到已经超出柳大娟的成本预算，但想着这的人流量和张记的好生意，她也不是早前的柳大娟了。
舍不得孩子套不着狼，于是咬咬牙一狠心，又借了点钱租了三年。
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时间很快就到了中午，周围厂子的工人陆陆续续的下工。
突然的就发现街边新开了一家饭店，环境挺不错，价格也便宜，早来吃饭的人便开始纠结，到底是吃便宜新开的柳记好，还是吃味道好的张记。
没犹豫多久，大部分人还是认命的走向了张记，还是吃张记吧，鬼知道这店里今天上新的是什么菜。
错过一次可是要等上好久，更何况，对面那卖的也太便宜了，便宜到离谱，绝对不是用什么好材料做的。
当然也有人，因为价格便宜和抱着好奇心态的人，选择去柳记吃。
但是随着张记第一份小龙虾拌麵的上桌，猛烈霸道又麻辣的香味飘出去，正在对面吃饭的人端着碗就过来了。
小龙虾拌麵是用一个大盘子装的，上面是十二隻小龙虾（约一斤左右）下面是三两的麵条，卖五毛钱一份。
在柳记吃饭的人，一端碗进来就闻到更加浓烈扑鼻的麻辣鲜香味。
在看到桌上一盘盘通红油亮，色泽诱人的小龙虾拌麵，纷纷都后悔起来，虽然价格上有些小贵，但那可是满满一盘子肉，还白送三两麵条不要粮票。
他们又不缺钱，为什么要贪图小便宜，去对面吃味道齁咸，虽然看着便宜但是量少了三分之一的饭。
得知明天张记还卖小龙虾拌麵后，才都鬆了口气，端碗回柳记。
这边柳大娟看着客人端碗跑出去了，脸都给气红了，手也在发抖。
不过她也没多说什么，因为她知道兴华街附近的人脾气都特大不缺钱，一说就不高兴，肯定又是撂碗就走。
如同张之夏所料，张记中午依然火爆，比火锅店没开张前还要火爆，对面新开的店对他们一点影响都没有。
三百份小龙虾拌麵，不出两个小时就卖完了，虽然他们今天是主打小龙虾拌麵，也有不少其他菜。
但因为对面新开的那家店，何叶一怒之下，又炒了许多对面菜单上没有的菜放到店里卖，这可是把晚来吃饭，没吃到小龙虾拌麵的人给高兴坏了。
不过，这边越是热闹，也越发衬得对面柳记生意的不好了。
下午三点，人已经不多。
正当他们准备要打烊休息时，王和致过来了，他身边还跟着一个戴眼镜的人，穿着一件洗的有点发黄的白衬衫。
他道：「夏妹子，忙着呢。」
王和致进来后，看了眼店里忙碌的人，「这是我们村的村支书，我们找你谈点事，咱们能不能借一步说话。」
张之夏扫了他们一眼，笑眯眯的点头，领着他们去了院里，「行啊。」
到院里的石桌那坐下后，不知为何王和致心里突然有些忐忑，道：「现在张记要的小龙虾不是越来越多了，我们家里渐渐供应不过来了……」
其实，王家人天天三更半夜，提着油灯去田里逮小龙虾，早就引起村里人的注意，一开始大傢伙也都觉得没什么，毕竟这玩意毁田地，抓了是好事。
但是你天天夜里去抓，一抓一晚上，也都渐渐的就品出了不对味。
细细一打听，听闻这东西能卖钱，瞬时就坐不住了，包括村里村干部也都火急火燎的去了他们家询问情况。
王致和也知道，张记现在每天一百斤一百斤的往上加量，以后肯定要的更多，他们家现在已经抓不过来。
就如实的跟村里人说了。
大傢伙一听这能卖钱竟然是真的，都沸腾了起来，几个村干部一听是卖给县城里的张记小吃店面露狂喜。