直到入腊月前，各村里正被县令老爷叫去议事。
说是议事，其实就是下通知——各村就近挖坑存雪存冰储水，开春后衙门会安排专门的打井师傅划地，各村出人力挖井！
不说安阳县，整个昌平府都动起来，一年中最冷的三九四九，县城没有腊月集，反倒是河滩热闹的仿佛集市。
衙役隔几天巡查一次，哪个村子若是进度滞后，里正遭殃全村挨骂！
就在全昌平轰轰烈烈搞存冰储水运动时，苏婉见识了大越王朝专业的製冰技术——压雪成冰！
厚重的方形青石块被吊到空中，下面是装满雪的方正大铁箱，解开绳子青石飞速落入铁箱，如此反覆打压，直到铁箱内的雪成为一整块冰，成型的冰块运至府衙冰窖存储。
听闻知府大人派人勘察了六处运输便利且距离山近的地儿专门製冰，这些冰不止要给昌平府备，还要给北关卫所备。
苏家村山地和后山之间的低谷就成了製冰场，衙役选了合适的斜坡将山里的雪推出来顺着斜坡滑至谷底，製冰的衙役装箱製冰。
马骡驴牛驮着冰块顺着谷道运至山外平地处，再装车运回府城。
白雪皑皑的山谷中，远远望去，一条黑虫在蠕动，那就是运冰的牲畜队。
现在动静大，山上连野兔都见不到，村里的孩子知晓后山在製冰，成群结队爬山去远观。
苏婉和梨花带着杏儿安儿凑热闹跟着同去，站在山顶远远看着，随着青石落下砸中铁箱中的雪，大家齐齐惊呼「哇～」，苏婉也很是惊讶！
末期，硝石融水成冰被发现，夏日冷食花样多，就得益于硝石製冰，可硝石这玩意毕竟算是稀缺物，哪能家家户户都有。
一般庄户人家，可能连硝石是什么都不知晓。
因此，她一直以为古代大量製冰是冬天将水装在容器露天冻，冻好后藏于冰窖以供夏日使用，亦或是直接采冰存储，没想到
大越人早就运用压雪成冰技术製冰。
安儿兴奋道：「我们回家也自己做冰。」
你不行，没力气，那要使劲儿压呢！」旁边的张柏打击道。
安儿不服输，「那我在板子上跳，将雪踩严实不就可以了。」
看别人做哪有自己亲自动手有意思，安儿要下山回家，回去就自己製冰。
苏婉和梨花只得带两人回家，下山前交代张椿等人早早带其他人回村，别在山上滑冰。
苏志栋回家时，就见安儿站在木盆中又蹦又跳，满头大汗不说，自己跳出木盆还让杏儿赶紧跳，好奇道：「你俩在干吗？」
「大哥，我们在製冰！」
俩崽崽齐齐回头答话，不仅异口同声，脸上那仿佛正在干一件大事的骄傲表情也是如出一辙。
苏志栋走近了才看清，木盆里有个••••••
若是没看错，那好像是专门给陶锅配的木盖子。
安儿脑子转的快，丝毫不顾及大哥离家多日才进院门，扯着人衣袖仰头道：「大哥，你力气大帮我们踩踩。」
苏志栋咋舌，「你俩这么闹腾，爹娘也不管管？」
一听这话，兴致昂扬的两人瞬间变脸，尤其是安儿，嘴噘得能挂个油瓶。
为了找合适的木板，他将主意打到陶锅木盖上，再如何让孩子胡闹，张氏也不允许破坏家具，陶锅木盖专门配的，做一个虽说花不了多少钱，但也要费功夫，自是不同意。
苏婉却让两人拿等价的东西来换，他俩能有什么等价的东西，不过，安儿脑子转得快，直言以后作出的冰给家里用，不要钱！
张氏要被气笑，苏婉却答应了，不过设了条件。
若是没做出冰，或者做出的冰不足以补偿锅盖的价值，两人明年帮家里做农活。
安儿很是自信，想都没想就答应。
这才有了这几日天天跳着踩锅盖，以期将盆里雪踩成冰的情景。
只是，他哪里知道，这压雪成冰的关键就在压，要速度够快重力够足，瞬间将雪中空气挤出。
两人就是轮流踩十天，也只是将雪踩实，看着就是冻硬的雪块，哪有半点冰的样子。
听弟弟抱怨，苏志栋眉开眼笑，道：「我力气也小，你不是都看见了要那么大的石板重重砸下才行，你大哥我就是踩到断腿，那雪还是雪。」
安儿立马鬆开袖子，嫌弃道：「要你这个大哥有啥用啊，这点小忙都帮不上。」
已经三五日了，没坐出一个冰块，安儿自己心里也是怀疑，可能做不出来，明年得帮家里干农活，这才有了让大哥代劳的想法。
「慢慢踩吧，相信你自己。」苏志栋秃噜一把弟弟的头髮，口头表示支持，「你二姐呢？」
「找二姐干啥？」安儿双手抱头斜眼看他，表示对刚才摸头行为的抗议。
苏婉刚好提着篮子穿洞门过来，笑道：「找我干啥，你这大半月都没回家，乐不思蜀了？」
见杏儿安儿齐齐跑过来，她提高篮子道：「洗了再吃。」
现在黄瓜长出来了，不及夏日的大，但吃着很嫩，家里人都喜欢生吃。
安儿踮脚够篮子，「二姐，我帮你提。」
「行，你两抬着，用温水洗了再吃。」苏婉将篮子交给两人。
见两人乐颠颠往通堂去，苏志栋才凑过来低声道：「今儿中午知府大人来家吃饭。」
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