他们发现了一颗山核桃树，紧跟着又发现了其他的，众人都在打山核桃。
秦遇带着两三个人在附近走动，他想看看能不能找到其他「宝贝」。
最后只发现了一棵酸枣树，在他失望之际，意外发现了刺梨。现在正是刺梨成熟的时候。
他们带着东西回去时，村长欲言又止，秦遇不解：「村长怎么了？」
「秦大人，这黄刺果又酸又苦，刺还扎人。」
秦遇：「本官知晓。但本官另有用处。」
见秦遇如此，村长也不好再说什么了。几个后生的背篓都装了大半山核桃。
秦遇他们下山，在村长院子里令后生们和衙役一起剥掉山核桃的绿皮。
同时秦遇让人准备大缸，缸里装干净水，去掉绿皮的山核桃倒入水中。
「浮起来的都是坏果，扔了。」秦遇一边指挥，一边跟人解释这么做的缘由。
然后又把好果捞起来晾干，随后加水煮一刻钟，又捞起来，这次用湿布阴干。
秦遇再命人对初步处理过的山核桃分力敲击，就得到完整的山核桃仁了。【注】
其他人惊讶，秦遇温声道：「这山核桃半生不熟，才容易剥壳。」
之后就容易多了，秦遇打算做两种口味，一种蜂蜜，一种椒盐。
材料他都让人提前准备好了，按盐和水1：5的比例混合，然后把一部分山核桃仁放进去煮入味。然后捞出沥干，再放粗盐中大火炒，差不多了就慢慢转小火。
做蜂蜜味的，先把山核桃仁焯水半个时辰，去苦涩感。然后加蜂蜜水再熬，烘干，完事。
为了弄这两样东西，秦遇他们在村子里停留了几天。秦遇顺便弄了一个刺梨膏，他做事都没瞒人，村民来看，秦遇还高声解释为什么要那么做。
他一口官话，字正腔圆，刻意放慢了语速，保证人能听清楚，听仔细。
秦遇上任后，为了更好治理本地，特意学了本地方言，虽然说的磕巴，但是他听得懂方言。
而本地人说方言，口音重，不太会说官话，乡下就更是如此了，好在朝廷到底推行了几十载，还是有成效的，村民们不会说，却听得懂官话，也省的秦遇去找「翻译」了。
秦遇不是故作姿态，他说官话，是想带头，引着其他人也儘量学官话。
这些人或许这辈子都不会出浔阳府，但若是有人能走出去呢，一口正宗的官话，会无形中给予很多便利。
现在两种口味的山核桃仁製作好了，摆在油纸包里，秦遇先尝了一个，随后其他人才敢在秦遇的示意拿起来尝。
村长上了年纪，牙齿不太好了，但是这山核桃仁一入嘴，牙齿轻轻一碰就碎了，蜂蜜的丝丝甜味和山核桃独有的香味交缠，混合成一种难以言喻的美味。
村长舍不得的咽下肚，唇齿间都还留有香味儿。这时，秦遇又递了一块椒盐的给他。
村长：他实在很难拒绝啊。
与蜂蜜味的不同，椒盐和山核桃仁结合，爆发了无与伦比的咸香。村长没文化，他由衷道：「这是草民这辈子吃过最好吃的核桃仁了。」
这几天帮忙的后生也尝了味，还舔了舔手指，真的好香啊。
秦遇让他们把做好的的山核桃仁端去给围观的村民尝尝。
秦遇又把面前的刺梨膏水推给村长，「这可是好物，村长尝尝。」
刺梨是维c之王，然而时下说维c，其他人也听不懂。
所以秦遇道：「这膏水能治胃阴不足，热伤津液，更能降内热。」
村长心神一凛，珍惜的喝起来。刺梨膏水里加了蜂蜜混合，带着淡淡的甜和清香，很是好喝。
若不是亲眼所见，村长不会相信，这般好的药膏，居然是他们山上人人嫌弃的刺梨做的。
连孩子找零嘴都不会找这个，味道不好就算了，刺还扎手。
村长看着秦遇年轻俊秀的面庞，嘴唇颤动，随后起身朝秦遇深深一揖。
秦遇扶起他：「村长多礼了。」
「不多礼。」村长眼眶都湿润了，他哽咽道：「秦大人替我们指了一条明路，更是一条活路。」
化腐朽为神奇，怎不叫人佩服，惊嘆。
秦遇扶村长坐下，他道：「村长，此法本官并非只授予你们村，后续也会派人将法子传到其他地方去。」
刚刚还欢笑的众人渐渐沉默。
秦遇猜到他们想什么，他提高了声音：「你们莫怕，今日有山核桃，刺梨膏製作之法，他日就有酸枣糕之法，再来日还有人教导你们怎么做麦芽糖，做豆腐，怎么种植庄稼，怎么种植果树。」
秦遇起身，向众人走了几步：「待我们浔阳府的东西越做越多，你们也不要怕卖不出去，天下太大了，整个成朝太大了，在咱们浔阳府外面还有无数的县城，人员众多的郡府。就说这山核桃仁，油纸包一裹，放一两月不成问题，商人尝过，知道这般好味道，定然愿意带去其他地方售卖。」
「若是嫌保存时间短，咱们再琢磨琢磨，山核桃就不去壳，只敲裂缝，还省咱们的事了，对不对。」
秦遇语速慢，众人都听懂了，听到这里，众人忍不住笑了笑。
秦遇也跟着笑，道：「你们都是浔阳府下的百姓，本官既然坐在了知府的位置上，定然好好替你们盘算，为你们打量将来。」