食福福四处观望了一番不得不佩服店主人的审美,吊脚楼里居然藏了一个玻璃花房小酒吧,造型古朴雅致。
「之前赚了点小钱就在这里开了店准备养老了…」秦时许一边一走一边解说自己的过往。
几个人稍作休整后来到了大厅, 秦时许正在那里等着几人。
「先坐下喝几杯茶吧, 好久不见,这次来找我有事吗?」秦时许给几人倒好了茶叶。
柯玉书正想说出来意被秦时许打断。
「诶!等等, 让我来猜猜!是因为比赛的事情吧?」
「正是。」
「你不是已经不做菜了吗?下次要比赛的是这位小帅哥吧?」秦时许看着文天泽。
「嘿嘿。」文天泽被夸有些不好意思。
「他不是我店里的。」柯玉书抿了一口茶。
「那是这个女孩吗?」秦时许看着食福福。
柯玉书摇摇头。
苏霉霉有些手足无措, 他把所有人都猜了都没猜到是自己, 她低着头默默喝茶。
「啊哈哈,原来是这位小姑娘。怎么称呼?」
「我叫苏霉霉。」
「名字可真可爱,你在小柯那里上班多久了?他脾气可差了他…」秦时许话夹子一打开就收不住了, 抖出了不少柯玉书以前的事情。
「咳咳!」柯玉书赶紧把话题拉回正轨。
「对这次全国赛你有什么看法?」
「嗯,这种题之前也不是没有过, 但我个人觉得这次考试不简单。这次换了出题的人还有媒体跟踪, 搞不好会搞真人秀那一套。」
「真人秀?你是说会网络平台投票吗?」
「也许, 毕竟要吸引金主冠名。」
柯玉书已经能猜到到时候网上的一片腥风血雨。
「哎呀!既然来了就先玩几天, 什么都别想了。走!我带你们去逛逛。」
苏霉霉和食福福在景区石板大街上走走停停, 这家店看看那家店瞧瞧,玩得不亦乐乎。
三个男人在后面慢慢悠悠走着。
秦时许看着两个活波的女孩感嘆,「年轻真好啊~」
「哦,对了小柯, 你有查到你父母的事吗?」这是柯玉书多年的心结,作为老友也是最关心这件事。
「有点头绪,但是线索断了。」柯玉书鸟瞰着远方。
「这么多年了你有没有想过查的方向错了, 或者你可以从源头下手?」
秦时许这句话点醒了柯玉书,难道真的是自己找错方向了?
文天泽双手插兜正无聊的逛着根本没听见两人在交谈什么,突然他被一阵香味吸引了。
「秦哥!这是什么味道?」
「哦,这个啊,这是我们这边最出名的酸汤牛肉的味道,要不要试试?」
「好啊好啊!走走走。」
秦时许带着几人左拐右拐地到了山顶一家餐厅,这里比较难找但是却是最好吃的一家酸汤牛肉店。
「我和这家老闆认识很久了,他家的牛肉一绝!」
几人坐在饭店的阳台上,阳台上种着花草,风情别致可以鸟瞰整个景区的景观。
「这里好棒啊!」苏霉霉感嘆,这还是她下凡这么久第一次来景区玩。
「更棒的还在后面。」秦时许对着菜单点了这里的招牌。
没多久服务员依次端上了一个小气炉,气炉上的黑色小铁锅里红红的酸汤正在冒着热气、迎面扑来汤中的西红柿香气。
「这汤好香!」
「这是自然,这是G省人民独特的发明,也是千百年的饮食文化结晶。」
「这酸汤是怎么做的?市面上的酸汤和这个一看就不一样。」文天泽一副老学究的样子对着这一锅酸汤摸着下巴思考。
「G省因位于山区,这里的人民在古代没有盐从而形成了以酸当盐的饮食文化,古时人们用草木灰、兽骨、鱼虾等物制酸;西红柿传入后,又用西红柿发酵制酸。」柯玉书回答道。
「说得不错,小柯不愧是当年柯家年轻一代的天花板。这就是不同地域的饮食文化特产,我猜如果巡游赛到了G省那酸汤肯定就是比赛标准了。」
「没错,酸汤道製作方法很多,但完全地道的做法还得靠秦叔倾囊相授了。」
「害!都让你不要叫我叔了!」
几人的话被接下来上的一盘牛肉打断,这牛肉切的极长极薄,选的是上好的牛腩肉,红白相间红彤彤的摆成小山放在压着蔬菜的盘子上。
接着服务员在每人面前放了一个装辣椒水的碗,里面是G省特色的胡辣椒麵,还没开始吃就已经闻到了辣椒扑鼻的香味。
本来不饿的食福福看着食物闻着味道,马上肚子就开始饿了。
「酸汤里有嫩猪皮和当地人特製的粉皮,先把牛肉放下去烫十秒就可以吃了。」
食福福迫不及待地夹起牛肉放入红彤彤的锅中,十秒后牛肉送入口中,是奇异的感觉。
「这牛肉怎么这么嫩!」
「这牛肉上有一小层难以发现的油。」文天泽在刚才的观察下发现了这个细微之处。
「文小兄弟说的没错,给牛肉封油就可以让牛肉保持嫩滑的口感,不过给牛肉封油也是个比较难掌握的技巧。」
「没错,油多了会直接影响肉质的鲜嫩,油少了又没有效果。给火锅牛肉封油那就更难了。」食福福也开始发表自己的意见。