沈大牛问他们：「你们两，谁算帐比较厉害啊？」
洛安村的村塾，除了会教他们读书写字之外，还会交给他们一些简单的计算方法，还有算盘的运用。
沈一龙指了指弟弟沈安：「爹，娘，三弟在这方面，会比较有天赋。在村塾的时候，三弟那算盘可是打的噼里啪啦响。」
沈安有些害羞的摸了摸后脖子：「大哥，你说笑了。我哪有很厉害啊。我就是，就是想要算清楚，自己到底能吃下多少个包子罢了。」
沈大牛：「……」
左香梅：「……」
这学习算帐的理由，着实特别，特别的让人不知该如何给出反应。
「老闆，你怎么停下来了？我还等着你的滷肉，买了回去吃饭呢。」
沈大牛不好意思的咧嘴一笑，向客人赔不是：「来来来，我现在就给你把这个兔子腿给切了，然后让你带回去啊。」
左香梅在旁边煮麵，吩咐沈安：「小安，那你就帮忙收钱吧。你要是有不懂的，你就问我，知道不？」
如此大任，沈安感觉到了不少的压力，担心自己会算错了帐，收少了钱，到时候让他们店亏钱，可怎么办？
又或者是算错了帐，收多了钱，被客人嫌弃他，从而导致客人对他们店的印象变得不好，那该怎么办？
沈一龙抬手，搭在了弟弟沈安的背上：「三弟，我相信你可以的。你要对你自己，有信心啊。」
店里的客人逐渐多了起来，沈安也没有机会拒绝，就被推上了收钱的位置上。
香香小八里面。
左香梅负责煮麵，製作卤食麵，而沈大牛则是负责切滷肉滷菜，包装给客人。
沈安负责收钱，沈一龙则是在店里当跑堂的。
四个人分工合作，虽然忙的团团转，但好歹各司其职，香香小八整个店铺的运转，暂时是没有问题的。
沈二牛吃过午饭之后，本准备离开的，但他从后院走出来，看到铺子里面这么忙，一时之间也不好意思离开，便暂时留下，与侄子沈一龙一块，在店里帮忙跑堂。
午饭时间，有许多客人都是要堂食的。
这卤食麵，十文钱左右一份，并不算很贵，许多人想吃卤食的，不想烧灶做饭的，便上集市，找一个感兴趣的小店，坐下吃碗麵，或者是馄饨之类的，能填饱肚子便好。
香香小八的店铺里面，只有四张桌子，很快就被前来吃麵的客人给坐满了。
有些客人，是附近的工人，特别过来想要品尝一下，这昨天新开张的店。没有位置坐，他们也不在乎，捧着面坐在门口的石阶上面，就开始大口大口的吃麵。
滷汁的咸香，再搭配上手擀麵的弹牙口感，这一碗麵让人吃的满足，压根不像是十文钱能买到的美食。
有的人更是吃了一碗，还不足够，递了碗，让左香梅给他再做一碗。
有客人提议：「老闆，你们这能只点素麵不？其实你们这滷汁，搭配麵条来吃，已经很香了。」
卤食虽然好吃，但那也是要银子的不是？