林星推开门打水，舂下来的米糠粘在身上不少，痒得很。顾启明头顶上也落了不少，难受的厉害。
这时候也不嫌井水凉了，捧上一捧直接往脖子上抹，舒服的很。
林星一进灶屋就看见案板上整整齐齐摆了两大块豆腐，他往外伸着脖子探头问顾启明：「从吴家带回来的？」
等顾启明洗完脸，他托着腮帮子在窗台上：「嗯，吴家给的，我看能吃好几顿呢。」
林星拿刀把豆腐切开，笑道：「那也不能天天吃豆腐啊。」
他想了想：「老豆腐做成豆干也好吃，水豆腐的话一会儿给你做碗豆花先尝尝。」
自从顾启明来了之后家里还没做过豆花呢。
「一会儿你去村里头买些猪下水，跟豆腐一起滷了做些滷菜吃。」
一听林星要做滷菜，顾启明只觉得身上也不痒了，浑身都来劲了，夏日里林星做过几回滷肉滷菜，卤出来的肉红亮红亮的，味儿也正。
只不过天凉了林星就不怎么做了，顾启明也懒得在镇上买，上次吃滷菜还是重九上街卖货那回。
他直起身说：「行，那我去拿钱买。」
家里平日要用的钱林星都放在抽屉里了，一百多文，每回快用完了就添。
顾启明这回没从抽屉里拿，直接从柜子里抽了小半贯铜币。天冷了，多卤点东西也不会坏，下麵条的时候往锅里切点滷肉进去，连菜叶子都用不着放。
顾启明把铜板揣进袖子里，提着竹篮去了屠户家。
今儿来买肉的还不少，这农忙扫尾，家里这几日尝过没尝过荤腥的，日日都有人来割肉。
顾启明自觉往后站，一抬头就看见前头站着的林争了。除了他，村里有这个头的屈指可数，在队伍里头太显眼了。
直到林争买完肉，他才喊了一声，把林争叫过来。
「你也来买肉啊？地都收完了？」
林争点了点头，淡淡道：「今儿刚收完，阿昀让我来买些棒骨回去。」
顾启明拍了拍他的肩膀说：「我来买些下水回去，前儿林昀下地送过来的碗还在我家呢，晚上给你送过去。」
等排到了顾启明，他一口气把今日案板上的猪下水全包了，其实也没多少，加上一整个猪肚也才就一桶。
他又要了半隻猪头并两扇猪耳朵。
身后刚来到的人看他要了这么多东西忍不住问道：「家里这是碰上什么好事了啊，这猪下水都包圆了。」
顾启明讪讪一笑：「哪有什么好事啊，家里好些时日没沾荤腥了，下水便宜，多买些回去解解馋。」
「村里谁不知道你日日往山上跑啊，猎户家里能少了荤腥？」
顾启明接过猪头，放进竹篮里，手里提着包好的下水。
他一手拎着竹篮一手提着下水：「这不再过俩月就要过年了吗，冬日里我又上不了山，攒的银子还不够过年花的。家里就两亩地，收成都不够吃的，猎物都得留着卖，哪儿舍得自个吃啊。」
不等人家回话，顾启明匆匆道：「我先回去了，夫郎还在家做饭等着我呢。」
话音刚落，顾启明提着东西就走了，脚下生风了一般。
「唉。」
顾启明回到家把下水倒进盆里泡着,林星已经把滷料配好了，正在厨房里澄灰水。
「出去一趟怎么还愁上了？」
顾启明自觉接过他手里的灰水跟生粉，端到院子里放好，復又坐在盆边托着腮道：「能愁什么，愁今日鸭子嘎嘎叫的烦人，愁大黄二黄吃的太多。」
林星笑骂道：「撒什么娇呢，家里的牲口什么时候惹到你了。」
「怎么就是撒娇了。」顾启明挑眉反驳道：「我说的有错吗，大黄二黄吃的不多吗，都快抵得上我了。」
「大黄二黄一顿可吃不了五碗饭。」
林星被他逗的眉眼弯弯的，手上忙活着在翻猪大肠。
猪身上最脏污的地方就是这大肠了，腥臭腥臭的，必须的拿生粉来回搓好些遍才行。这边家里还有猪头肉没处理，林星把顾启明赶去处理猪头肉了。
「真不用我给你洗下水？」
「不用，我自己在这弄就行，你跟我说话还耽误事了。」
顾启明把手里洗好的猪肝放在竹叶上，从院子里抽了根木头燎猪头肉。
林星仔细把肠身子翻过来，一遍一遍来回仔仔细细搓干净，再放进澄清的灰水里。等会儿洗完了还得拿皂角好好净手，不然手上沾的臭味好久都洗不掉。
处理好的猪下水丢进滷水里，盖上盖子闷上一个时辰就能吃了。
这边猪肉在锅里卤着，林星在小锅里爆香葱姜蒜开始做豆干。
切好的老豆腐倒入锅中，再加上漫过豆腐的滷水，小火把汁水收干就行了。
顾启明手里端着林星做好的咸豆花，一隻手烧火。
水豆腐嫩，林星又捣碎了，嚼都不用嚼，直接就能咽下去。
「味道怎么样？」林星手里端的是甜口的，里头浇的是红糖水，顾启明那碗他没尝。
「好吃，就是滷味有点淡了。」一小碗豆花顾启明几口就喝完了，一点汤都没剩。
林星接过他吃完的空碗说：「刚做好的料头，等滷肉好了滷水味道就足了。」
都等着吃滷肉，喝了碗豆花俩人就没再吃别的了。顾启明不断往灶里头添着柴火，铁锅里的香味越来越浓郁。