、香菜或辣椒油的原汤，再配上烙饼、馍、油饼等在汤中一泡，这样吃起来确实是浓香醇郁、挂齿留唇、无芡自粘，味道确实好极了，所以在洛阳就有“清晨一碗汤，神仙也不当”的俗语。
路边就有一家马振山牛肉汤馆，摆在街边的桌子上食客云集，李青林不用问就知道这一家的汤绝对正宗，于是带着槐花进了这家汤馆。