这个把月里，顾东文又对小饭店做了点改造，在黑板下面加了一层长搁板，四只热水瓶，两瓶贴着开水，两瓶贴着冰水，杯碗盆筷俱全，让顾客自己取用。四张台子上方，学菜场收钱的法子拉了两根尼龙绳，十几隻大铁夹子上夹着印好的菜单，夹子上写着台号绑着铅笔，顾客勾好菜名，铁夹子往后头灶间唰地滑过去，店堂里都不用请服务员。
到了二十二号礼拜天，光赶来祝贺的云南知青就挤满了店堂，门口放了十几隻花篮，鞭炮声震耳欲聋，又有《文汇报》等报刊杂誌以及市电视台前来采访，过路的市民好奇得很，一打听，不少人就跟着轧闹忙，队伍渐渐排到了华山路上，越多人排队，排队的人就越多，午市忙到三点多才歇。到了傍晚，六月初调到司令部的周善礼一言九鼎地带着战友们前来捧场，一直闹到晚上九点多才打烊。
景生在灶间打了一天下手，洗碗洗到累得一句话都不想说。斯江负责收钱，她从六点开始就一步都不敢离开放钱的月饼盒子，厕所都没去，旁边的数学本子上写满了加减算式，每次收钱找钱手指头都在发抖，对照答案用的算盘噼里啪啦打两次才放心。顾客们哈哈笑着耐心等她验算，报社的记者也笑着拍了她好几张照片。
顾东文检查完灶间，洗了把脸，出来看两个小的还在你一句我一句地对帐，便笑着说：「头一天不作兴算清楚的，算不清才吉利，意思是有挣不完的钱。」
斯江既紧张又兴奋，满脸通红小心翼翼地把记帐的本子和月饼盒子交给他：「报告阿舅，今天一共收了两百三十八块五毛，两百十八斤六两粮票，我保证一毛钱也没错！」她似乎有点明白小舅舅说的话了：靠自己的本事做生意，能挣的钱上不封顶。
顾东文看看盒子里，各种票面分得清清楚楚，每十张一捆用橡皮筋扎好，不由得大大夸奖了斯江一番。斯江红着脸说是从公交车售票员阿姨那里学来᭙ꪶ的。顾东文抽出两张大团结：「我们斯江和景生今天也辛苦了，来，一人一张大团结，买点零食吃。团结就是力量，这力量是铁，这力量是钢——」他笑眯眯地唱了起来。
景生皱着眉把钱放回盒子里：「我不要。」
「我也不要！」斯江说：「阿舅你才是最辛苦的人，我一点也不累！」
顾东文把钱又塞到他们手里：「按劳分配懂吗？付出就要有收穫，要不然下次我可不许你们来帮忙了，给我留在家里做作业。我请服务员。」
斯江赶紧收下：「别别别，我要来帮忙的，我作业都是在课间休息的时候就全都做完了，一放学就能来！阿舅你别请服务员。」外婆坚决不让舅舅请服务员的，还说请服务员不如请她老太婆呢，反正这个钱她拿回家就交给外婆。
顾东文笑着拉下电闸：「走吧，回家了。」他心里有数，头一天各方朋友来捧场，真正路过的顾客也就吃了一百来块钱，又是星期天，平时有个四五十块一天就不错了，一年挣上四五千还是有希望的。
谁也没想到，当天晚上电视台新闻节目里就播出了关于东生食堂的报导：待业知青响应党和国家的号召，自筹资金积极探索尝试个体经济，靠自己的手艺赢得顾客的青睐，镜头里店面整洁人头济济，手写的黑板报菜单别致有趣引人注目，桌上红烧划水葱油鸡各色菜餚令人垂涎欲滴，还有小荧星艺术团的可爱小明星表演打算盘。
第二天一早，报纸上也紧跟着刊登了东生食堂诞生的故事，各大公园、街道的报栏前，市民们议论纷纷这位第一个「吃螃蟹」的返城知青，还有人特地从浦东坐轮渡转公交车到乌鲁木齐路来尝新鲜。午市还没开，门口就排起了队，幸亏顾阿婆昨夜看到两百多块钱吓了一跳，坚持要到店里帮忙，要不然根本来不及翻台子。
「米道哈赞（味道超讚），分量哈足，价钿比国营饭店乐惠，顾老闆卖相哈灵。」随着顾客们的口口相传，来东生食堂吃饭的人越来越多，对面华山医院不少住院的病人家属都常来预订饭菜，还有外国客人闻名前来。七月头上，电视台和报社又来追踪报导了一次，四张台子的小饭店忙得风生水起，每天竟没有低于一百块收入的。
好不容易出了梅雨天，东生食堂证照上墙的时候，顾北武和周善让夫妻俩从北京回了上海，顾西美带着斯南和斯好也回到了万春街。
第78章
南京西路江宁路路口，两年前重新开业的梅龙镇酒家热闹非凡，雕花门楼气势宏伟，餐厅外翠柏环绕，门里假山水池俱全，几十尾鲤鱼游来游去。二楼龙凤厅彩屏炫目宫灯低垂，四壁都是浮雕壁画，一副富贵人间太平盛世景象。
陈阿爷筷子在水晶玻璃杯上敲了敲，三桌人慢慢静了下来，到处乱窜的孩子们也被大人拉回了座位。
「各位亲友，东来呢，还在油田回不来上海。今天就由我代他谢谢大家来参加阿拉斯好的双满月酒。」陈阿爷满意地看了看身边的金孙，笑着说：「虽然斯好是东来的老来子，我也是要亲自严格要求好好教育他的，希望他将来子承父业，考上同济，成为工程师，为国家早日实现四个现代化作出贡献。来来来，大家吃好喝好啊。」
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