第一百三十五章 这是真正的美食艺术

才行。”

“这道美食没那么容易制作成功。”

“不过现在科技发达,可以用炉子模拟晒的环境,把它们烤干。”

“所以只需要一个多小时就能搞定!”

接着,赵辰又把蟹黄和蟹肉烤干。

然后,将蟹黄和蟹肉分别放在石臼里捣碎,变成蟹黄粉和蟹肉粉。

网友们人都看傻了。

这是在做什么?

十只大螃蟹,居然就做出这么点粉末。

“接下来就是最后的步骤,先把蟹肉粉加上面粉,揉成面团,再捏出小丸子。”

说着,赵辰捏了几个很小的丸子出来。

紧接着,他把捏好的丸子放在装满珍珠粉的盘子上,轻轻地摇晃。

每一颗褐色的丸子表层都粘满细腻的珍珠粉。

之后,蟹黄粉加入面粉揉成面团,再把丸子包裹一层蟹黄,捏成橘黄色的丸子。

最后一步,是把橘黄色的丸子蒸熟,趁热在丸子外面裹上一层薄薄的金箔。

这一番操作下来,结结实实看呆了网友。

最终,十四个包裹着金箔的丸子呈现在镜头中,奇特的画面又让人连连称赞。

然而,让大家震惊的才刚刚开始。

华夏的美食,讲究色香味俱全。

首先就是卖相。

宫廷御菜,可不会直接把丸子摆在盘子里。

接着,只见赵辰拿出一个干净的盘子,先是在周围摆了一些绿色的新鲜蔬菜当做点缀,还用心里美切出两朵深紫色的小花。

然后他又在盘子中间摆了一只蒸好的个头最大的螃蟹。

最后,赵辰把丸子一颗一颗摆到螃蟹的背部,底层先铺上九颗,第二层是四颗,最高层是一颗。

如果说刚才看到金色的丸子,大家还只是觉得折腾的话。

现在,人们只觉得叹为观止。

艺术。

这是真正的美食艺术。

螃蟹背着宝塔状的黄金丸子,隐藏在一片精美的蔬菜花朵之中。

光是这样的卖相,就足以让人细细欣赏。

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