张子君也已经想好了，只要熬过了中午高峰期，晚上张子君直接跟李月瑶出去，店里没有厨师做菜，自然就没有人点菜了，营业肯定是0。
这一招，张子君已经不止一次使用了，他的办法就是让营业员们看店，来客人照样接单，只不过要跟顾客说清楚，老板不在店里，也不知道什么时候回来，这样一来，客人等不下去就走了。
按照这种办法，张子君只是自己暂时有事出去了，并没有说不营业，所以这段时间的亏损是可以算数的。