备。
等到差不多腌制的时间到了，冯汉唐也是把排骨取出来，将上面的东西清理掉后，先是放在油锅里进行炸制。
“油炸大概是六成油温，记住要集火把排骨内部水分锁住。”
油炸锅后，冯汉唐有准备了一些大块的葱姜。
“葱姜不需要切得很小，因为最后盛盘的时候，一定要把这些葱姜都给挑出去，只保留排骨才能保证摆盘漂亮。”
看到这里，林海峰、张锐和段飞算是看明白了。
即便是给家里人做的晚餐，冯汉唐依旧是按照餐馆做菜的标准。
可以说他每一次做菜都会非常认真的对待。