”
谈志宾沉吟了一下：“要么是果仁，要么是豆沙，终归是脱不开这两种。”
果仁，就是各种坚果、果脯的代称，像是花生碎、瓜子、葡萄干这些常见的馅料，都算在果仁的范畴当中。笼统地说，果仁馅是偏硬偏甜的。
豆沙，除了红豆绿豆这些，像是芸豆沙、枣泥这些，也都可以算在内。豆沙馅相对更软糯清淡。
宁维则听了谈志宾的说法，点了点头：“若是有一种更香更软，甚至可以流淌的馅料呢？”