这年头，谁家还没个婚丧嫁娶了，一年里除了冬天，剩下的时间都可能接到活，这可是件长远买卖。
见小姑子答应了，金氏就放心了，她开始合计做啥菜能让席面更体面，黄豆芽则回家给闺女准备午饭。
吉昌镇所管辖的运河河段，在七月下旬就修好了。村里的男人们终于可以回家歇农閒了。
不过其他镇子还有河坝没修完，吉昌镇的民夫们若是舍得力气，也可以去赚钱。
镇上别的人去没去不知道，但是莲花山村的男人们是一个都没去。
干了三年的力气活，饶是董大壮这种硬汉都有些扛不住了。
本来家家户户的田地就多，农閒又歇不了，全年除了冬天，基本就是连轴转，再能吃苦的人也受不了这罪啊。
大家的心态大多都是小富即安，连续丰收了好几年，又赚了三年的工钱，基本上也没有人家缺钱花了。
肚子也填饱了，余钱也有了，大家也想享享福，顺便在秋收前，把儿女的亲事操办了。
娶亲嫁女可是大事啊，今年再不办，就得等明年了。
修运河的这三年，镇上好多家的喜事都被耽搁了，现在好不容易有时间了，大家全都扎堆办起了喜事。
镇上操办婚席的厨子一时之间成了热门人物，找他办席都得加钱了，不然都请不到。
不过吉日就那么几个，镇上的大厨也没法分身啊，所以金氏就捡了大便宜。
金氏帮杨老七操办过婚宴，村里人也都去吃过席，所以大家对金氏的办席能力还是比较认可的。
再加上黄家本来就是做吃食买卖的，找金氏帮忙，咋样也比随便找个人强，而且金氏要价不高，都是村里人，还可以讲讲价。
现在镇上大厨一桌要八文钱，白嫂子家的亲戚多，她家至少得置办二十桌席面，要是找大厨的话，那可至少要一百六十文呢。
金氏只要了大厨一半的钱，而且还答应了白嫂子，二十桌不够就免费帮她加三桌，相当好说话了。
两相对比，白嫂子当然要选人优价廉的金氏了。
白嫂子开了个头，其他村里人也跟风找金氏定了日子，八月十五之前，金氏接了村里三个婚宴。
白嫂子出手还是挺阔绰的，鱼和肉都没少买，家里的鸡蛋也都留着婚席上用，菜园子里的菜更是随便摘。
这样的婚宴是十分好操办的，金氏和黄豆芽也没咋操心，非常顺利地置办了八大碗的婚席。
在村里，婚丧嫁娶，最隆重最讲究的席面，自然是八大碗了。
哪怕是最穷的时候，也必须要凑足八大碗。没有八大碗的席面，是会让人笑话一辈子的。
若是你家祖祖辈辈都不搬家，那三辈人都逃不开村里人的嘲笑。
能让人夸讚的八大碗席面，起码要上两大碗硬菜，一道是红烧肉，一道是炸肉丸子。
有这两道大菜顶着，在左邻右舍、亲戚六人面前，就能挣足了面子。
村里很少有人家能置办起真正的八大碗。那的确是相当讲究的席面，镇上的大厨都做不出来，得去县里请大厨。
最有名的厨子，才做得出那席面味。
有办席的，一进村口就闻见了，不用打问，跟着味就找到办席的人家了。
红烧肉、牛肉条、红焖鸡块，焖羊肉、红烧鲤鱼，都得是事先做好的。
第二天正席时，装菜的大碗放在大蒸笼里腾热，浇上汤，又软有香，席面味瀰漫在村里村外。
上笼蒸好的大碗菜，并不用碗上，而是倒扣在盘里，趁热端上。
再加上一大盘凉拌豆芽，盘子的四边若能放一圈肝片和煮鸡蛋，那就十全十美了，是正宗的八大碗。
白嫂子家的席面虽然没法做成正宗的八大碗，但金氏和黄豆芽都儘量做得精緻，起码把吃席的人都吃满意了，尤其是新娘的娘家人，更是对此讚不绝口。
「咱俩这活要是能干长远，我就让你哥把碗筷和盘子买全了，咱也能赚租碗的钱了。」
金氏和黄豆芽操办了三个席面，每人净赚了一百多文钱。
手里见到钱了，可把金氏开心坏了，她开始计划着咋能接更多的活。
「这主意好！有些人家不爱欠人情，宁愿花点钱租碗筷盘子，也不想找邻里借，咱要是把东西预备起了，肯定有人舍得花钱。」
「不过这事我可不参与了，你家花钱买，租碗的钱也你收着，我可懒得操心那些琐碎事，我就挣咱俩办席的钱就行。」
对于自家嫂子跟高氏合伙做买卖这事，黄豆芽相当门清了。
主要是金氏私底下没少跟小姑子吐苦水，所以黄豆芽对于跟人合伙这事，还是很慎重的，即便合伙人是自己亲嫂子。
金氏也没再说什么，毕竟马上就到秋收了，开春之前，肯定是没人找她俩置办席面了，她俩的事等以后再说也赶趟。
金氏心里是想多给小姑子让点利的，但是提一回被掘一回，整得她都不敢提了。
帮人办席，除了赚席面的钱，黄家还能卖不少豆腐和豆皮，有些讲究的人家还会买些豆芽。
黄豆腐和赵晟都钓鱼，席面上的鱼自然也是被她家包圆了，卖给个人家的鱼，肯定比卖给鱼贩子贵，这鱼钱也能赚不少。
黄豆芽家不做豆腐，卖豆腐的钱自然没她家的份，但是卖鱼的钱，她也从不参与。