苏若曦早有料到会有很多人点,但是没想到会有这么多人要点。
她也是赶紧进行了一番记录:「大家不要急啊,一个一个来,我都给你们记上的。」
当苏若曦把要点三虾麵的人记下来,差不多30份一下子就卖出去了一半。
苏若曦也不多说什么,把菜单给收回了之后,把点单递给女儿送去后厨后,她拿出了小黑板,在黑板上写上:限量三虾麵:14份,价格……
这么写上,可以让后面进门的食客一目了然,看到三虾麵还剩下多少。
冯若若领着两个好朋友,一起拿着点单跑进了后厨里。
挥舞手上的单子,冯若若嚷嚷着:「爸爸,爸爸,好多人点了那个三隻虾虾的面呀,一下子就要给点没有啦。」
冯一帆微笑着伸手接过了女儿手上的单子:「是嘛?看来大家都想尝尝鲜啊。」
陈瑶霏有些好奇问:「冯爸爸,三隻虾虾的面是什么啊?」
杨小溪抢先一步先说:「霏霏,那个叫三虾麵。」
陈瑶霏还是有些好奇:「三虾麵?那也是麵条吗?」
冯若若立刻解释:「对呀,那个是用虾虾和麵条拌在一起吃的,好吃的,霏霏你要不要也尝尝?」
陈瑶霏有些好奇问:「可以吃吗?不是只有30碗的吗?」
冯若若笑嘻嘻说:「可以的,爸爸肯定会给我们留下来啦。」
冯一帆听到女儿的话,也是点头说:「嗯,若若说的没有错,冯爸爸确实给你们留下了,现在你们三个去外面帮冯爸爸问问,到底有多少人要吃三虾麵的,这样冯爸爸好给你们做出来。」
三个小女孩异口同声答应:「好。」
看到三个小女孩转身出去,冯一帆也开始忙碌起来,一边是下麵条,一边则是炒制三虾麵的浇头。
首先是用宽油炒制虾仁,在调味过后,加入虾脑和虾籽翻炒均匀,再盛入一个小碟子里。
这边炒好了之后,那边麵条差不多也已经煮好。
将麵条盛出来,放进事先放有一点点猪油,以及调味的碗里,再在上面淋上一些虾子酱油和葱油,最后稍稍撒上一点点葱花。
整个製作的过程,可能也就十来秒钟的时间便可以完成一份。
但实际上,前期准备工作却经过了差不多大半个早上的时间。
一份一份做好,刚好此时林瑞峰从隔壁过来,冯一帆便让徒弟去给第一批的麵条送出去。
林瑞峰自然是马上端起托盘,将第一批大约五碗的样子,端着走了出去。
按照苏若曦记录单子上的编号,按照顺序给第一批五位客人送上麵条。
其中有张茂生,还有早上就来没有吃到的中年男人。
张茂生的这一碗是根据他的要求,在浇头上进行了一些改良,所以看上去和其他四碗还是有那么点区别。
不过整体上来说,确实是区别并不是很大。
中年男人见到三虾麵上来,立刻从桌上筷笼里拿出一双筷子。
两隻手分别持着筷子,先将碗里的麵条分开挑起,将麵条给散开,然后再把小蝶中的虾仁一下子全部倒进麵条当中。
接下来,中年男人非常卖力,将碗里的麵条、浇头以及底味给搅拌均匀。
当虾仁均匀分布在麵条中,虾籽和虾脑已经粘在了一根一根麵条上,中年男人用筷子挑起一大口麵条来。
伴着虾籽、虾脑、虾仁和麵条,一大口直接吞下去。
同桌的食客,看到这中年男人大马金刀的架势,真的是一个个都目瞪口呆。
吸溜。
一大口混合着三虾浇头麵条入口,中年男人几乎是没怎么用力咀嚼,Q弹的虾仁,软硬适中麵条,搭配上虾籽和虾脑鲜甜。
在口中就仿佛是一个鲜味炸弹瞬间爆开,中年男人的脸上瞬间洋溢起幸福笑容。
不得不说,中年男人外形上,还是有那么一点点凶的。
但是现在,这个外形很凶的中年男人,却一脸幸福的笑容,让人看着有些诧异,反差的画面令人很是惊奇。
啊……
这个面……
仿佛置身与初夏时节的湖边,徜徉在湖堤的垂杨柳树下。
一阵阵微风从湖面吹来,夹杂着湖水的味道,柳条轻轻随风摆动,掠过自己的脸上,将初夏开始热烈的日头带走。
麵条已经下肚,心头还萦绕着吟唱声。
没有吃到的食客们,看着这一刻中年男人的神情,不禁对这碗面更加的好奇了。
张茂生倒是没有中年男人吃相这么夸张,老人家先是慢条斯理吃着虾仁,还要喝上几口小酒。
虽然吃相上两人存在鲜明对比,但大家还是看得出来,两人都很享受这碗面。
另外三个也已经上了面的食客,看到两位这样的享受的样子,已经是有些迫不及待了。
一个年轻人学着张茂生的样子夹起碟子里挂着虾籽、虾脑的虾仁吃一口。
当虾仁入口,瞬间非常鲜的味道在口中仿佛一小颗炸弹爆开。
Q弹的虾仁上,包裹着虾籽和虾脑,真的是令人吃了觉得非常的鲜甜。
这一小碟的虾仁,不是想像中那种很大开大合味道,也没有多少重口味道的调和,但是吃起来清爽鲜甜口感,却又像是有魔力,会让人停不下筷子。