香楼开业前抽个时间，亲自去一趟鼎香楼，给傻柱的菜单把把关，优化一下菜品。
林文鼎从前世搬运过来的融合菜，撑死了也就那么几十道，用来唬唬人还行。
真要大范围地优化改良菜肴，形成一套完整的、自成体系的顶级菜谱，还得靠郑汝涛这种真正的行家。