要术》里关于“炙鸭”的记载。（起源于南北朝）
找到村里公认最会烧饭的秦厨娘和一些有经验的妇人，一起研究。
秦浩然描述着那种将鸭子涂抹调料后，挂入密闭的窑中，用柴火炙烤的方法。
这对于习惯炖、煮、蒸的乡村厨艺来说，无疑是新颖的。但族人们对秦浩然这位秀才公有着近乎盲目的信任，既然他说好吃，那就一定能成！于是，立刻有人按照他的要求，用土砖临时砌了一个简易的烤窑。