里的卫生。”
“至于你们9个，要求比较多，要好好听着。”
“客人进门笑脸相迎，一定要说欢迎光临，热情接待客人，客人点了什么菜要记录好交给后厨，手脚要麻利，上菜要快，对待客人要一视同仁，不能因为客人是四大家族的而优先招待，不能因为客人穿着寒酸而怠慢，尤其是赶客人侮辱客人的事情，绝对不能发生！”