不愿意做腊肉腊肠，一来是因为鲜肉做成腊肉腊肠是会少很多的。
在加上用的盐多，而现在这个时代的盐价，是非常昂贵的，普通人家都是舍不得放盐，在加之做出来的腊肉腊肠的味道还不如鲜肉的好，所以现在好些人家都是没有做的。
她家她娘原本也是没有打算做的，而柳素媛因为太忙了也没想起这事。
不过此时看见还剩下的鸡鸭鱼肉，柳素媛突然便有了这个想法，不过好在现在家里的鸡鸭多，肉也不少，所以柳素媛此时要做腊肉腊肠，也是没有人回去说她的。
毕竟柳素媛的手艺本就不错，既然她要弄这东西，那么想必味道应当是还不错的。
除了这些杀好用冰块冻住的鸡鸭鱼肉外，柳素媛家里还剩下鹅十只，鸭三十只，鸡大的二十只，小的五百只，牛四头。
猪是原本有两头的，但是柳素媛的六哥柳守孝成亲时，全部杀了，所以现在家里是没有猪的。
不过柳素媛的娘，柳陈氏是打算开了年，天气暖和了之后在去捉几对小猪来养的。