龄，大多数都还在学院之中学习料理的制作。
而当他们从料理学院毕业的时候，会有专门的测评，也就是所谓的毕业测评。
即便是最差的也有星级的实力，至于不及星级的人，早就已经在数年的学院生涯之中被淘汰驱除学院了。
这也是为什么远月学院或者其他的料理胜地，毕业率如此之低的原因。
“首先欢迎大家参加此次的星级评测，多余的话就不多说了，这一次的星级评测命题是：鲷鱼。”一个穿着黑色西装的男子，走上前台朝着众人说道。
屏幕的上方出现了鲷鱼的图片。
“所有的鲷鱼，都会在三天后的正式评测，送到各位身前的厨师台，而这三天的时间之中，各位如果有对特殊厨具有要求的，请尽快向工作人员提出。”台上的那男子朝着众人说道。
说完后那男子就离开场中，而在场的厨师有的脸上露出欣喜的表情，显然是对于鲷鱼并不陌生，甚至是擅长。
而有的则是露出苦色，跟一点的担忧。
不过当所有的厨师看到屏幕上方出现的评审员时，都露出了震惊的神色，还有苦色。