第110章 我的厨艺比你高

味美,笑嘻嘻的龇着牙评价道。

    “这滑蛋不仅炒的很嫩滑,虾的火候也把握的恰到好处,吃着又软糯又鲜香。”

    “好吃,太好吃了杨洋!”

    “今天我要吃两碗饭!”

    杨洋点了点头轻笑道:“好好好!你慢点吃别噎着了。”

    “嘻嘻,噎着我也乐意!”

    苏灵俏皮的一皱鼻子,便继续埋头大吃起来。

    要不是怕旁边的二老说她不淑女,她还真想用勺子把菜弄到饭里拌着吃。

    这样做才算一个不辜负美食的吃货嘛。

    有这么好吃吗?

    薛明珠还是难以置信,觉得苏灵肯定是给杨洋面子才这么说...

才这么说的。

    自己儿子几斤几两她还不清楚吗。

    所以她也不再迟疑,迅速夹了一筷子滑蛋虾仁,送到了嘴里品尝。

    而旁边的杨建文为了配酒,则是吃了块核桃拌青瓜。

    嘴里口齿留香,满脸赞赏之色的说道:“不错啊儿子,这青瓜拌的很脆,真不像你妈拌的青瓜是软软的,这到底怎么做的啊?”

    看老爸问起来了,杨洋缓缓解释道。

    “很简单老爸,其实版青瓜的料汁就只有酱油,陈醋,香油,蒜泥。”

    “不过想要青瓜如此鲜脆,就必须要保证青瓜的新鲜度。”

    “别人的做法是拍碎青瓜用盐去腌制,这样虽然能去除青瓜的苦涩味,却会让青瓜腌出水分后失去鲜脆口感。”

    “而我则是先把料汁调好,然后迅速拍好青瓜拌上料汁,这样就能保证青瓜去皮后的鲜脆,再加上核桃的搭配,也能去除青瓜的青涩味了。”

    一听这呼啊,杨建文就算是个不会做饭的人,也不禁茅塞顿开了。

    他一边喝着酒,一边竖起大拇指夸赞道:“好好好!这道菜以后你多多教教你妈,这样爸也算能够有个经常下酒的好菜了。”

    “没问题,不过老妈似乎不想学呀。”

    杨洋嘴角一咧,看向了还在品尝青葱滑蛋虾仁的薛明珠。

    刚才杨建文的话,薛明珠算是听见了。

    不得不说作为一个家庭厨娘,她也有点佩服杨洋对菜的理解。

    甚至感觉儿子是不是在某东方学过厨艺。

    但她佩服的不仅如此。

    尤其嘴里的滑蛋和虾仁,更是让她味蕾惊艳!

    这道菜薛明珠虽然也会做,但往往把握不住火候,要么把滑蛋滑的太老,要么就是虾仁炒的太干了。

    要想做到杨洋这样火候与食材的完美配合,她自认做不到。

    由此可见,杨洋的厨艺确实比自己高了。

    “什么时候教?”

    咽下嘴里的食物,李萍二话不说,直接盯住了杨洋问道。

    她虽没夸赞杨洋做的菜有多好吃,但这话无疑说出了她对儿子的厨艺肯定。

    “教你可以,但承认别人厨艺比你优秀就这么难吗?”

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