卷为开胃菜，另有鳕鱼舌、当地贻贝、缅因龙虾和鳕鱼干搭配。
主餐是烤肉，这是秦时鸥夏天最喜欢吃的东西，而韦尔匠心独运，在家里搞了一个哈利法克斯烤肉。
哈利法克斯是加拿大新斯科舍省省会和最大城市，大西洋沿岸诸省中最大港口城市，世界上第二大的自然深水港，这种烤肉方式是近些年才创造出来的，在加拿大很受欢迎。
大概来说，哈利法克斯烤肉与典型的烤肉串非常相似，但其食材使用的是新鲜精细的牛肉，用油脂腌一段时间，这样烤的时候不用刷油，而是往上刷微甜的奶蒜酱。(未完待续。)
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