下去。不论何方势力,眼下所纠结和关注的,都是在一件事情之上,那便是“五峰遗宝”。所有的斗争和漩涡,也都是围绕着这个展开的。
因此只要将事情推到最后的那一步,不论明面暗里,谁都会坐不住。斗争也会随之进入到最激烈的程度,暗里的力量也会转到明面上来。
事情也就简单了。
他所想要做的,就是挖一个坑,大家一起掉进去,然后看看里面是谁,也就可以了。
不约而同的,很多人在同一刻都有了同许宣类似的想法。岩镇从容的生活背后,一些原本扬起的小浪花,开始积累成汹涌的漩涡。
对于这些,许宣虽然不会很清楚地知道,但这并不会影响他接下来要做的事情。
先是去临仙楼找了柳儿。
高个少女,今日穿上临仙楼里侍女们的制式服装,额前的刘海也剪过了,见到他时,正送了客人离开,手中递过去一张纸片,口里说着:“这是您的积分卡,收好!”
这些日子,少女在临仙楼里帮着忙活,一边也学了不少东西。虽然背后还是文文静静的,但是在一些场合,说起话来也已经不惧。至于这样的进步有什么意义,暂时也很难说,但至少比之从前三五句话之后就脸红的她要好上很多。
临仙楼因为墨展吸引了人气,到得正式开业的时候,就已经是人满为患的感觉。岩镇虽然不会没有穷人,但总体说起来,还是有钱人更多一些。横竖只是吃一顿饭,因此也不介意来凑个热闹。也有一部分人是因为临仙楼先前放出来的好酒。酒这个时候也被取了叫“徽酿”的名字,虽然算不得多妥帖,但是因为名字里有个“徽”字,倒让人觉得有些亲切。
后世酒楼的装修格局,即便在玉屏楼、金风楼这样的地方也不曾见过。很多人坐下来之后,起初有些拘束。但是这样的感觉,也只是短暂,待到一系列的服务之后,菜上来,就连拘束也顾不上了。
临仙楼的小二们所经受的培训,到了这个时候也能看出效果。仅仅是微笑,就能给人宾至如归的感觉。
在玉屏楼、金风楼那里,对小二的人选都要有严格的要求。木讷的不要,不会说话的不要,智商不高的不要……总之比较挑剔。这样的情况下,小二们就各自有心思,学会察言观色的同时,对于不同的客人,态度上也会不一样。比如同样是笑,但对于富商、士绅和寻常客人,他们的笑容内涵是不一样的。对于前者,更多是谄媚。而对于后者,就只是简单的客套,如果心情不好,恐怕这样客套的笑容也不会有。
这种事情是不好管理的,即便酒店主家意识到这样的问题,三令五申之后,效果也不明显。但是在临仙楼,这样的情况就很不一样。
通过一个月的培训,这些东西都提前做了强调,并且每天都进行大量的重复练习。微笑练习,操作起来也比较简单,口中咬着筷子,坚持两三个时辰也就可以了。到得临仙楼开张的时候,这些在临仙楼小二侍女们这里,就成了某种本能的事情。只要见到人,咧开嘴也就可以了。并且因为已经是制度化、模式化的东西,无论对客人心中是怎样的看法,表现在脸上的笑容看起来都比较真诚。
除此之外,便是将客人称作“您”。在眼下很多的称呼里,并没有这样的提法。
“您”这个字,这个时代的所有字典里也都是没有的。本来后世才造出来的字眼,许宣也将其当做对小二、侍女们的要求来做。
顾客们进进出出,虽然对于这样的称呼都有些陌生,但是其间带着的某种尊重意味,还是让很多人第一时间便喜欢上了这个称呼。另外便是这样称呼里,临仙楼的小二、侍女们称呼起来也颇有兴致。热热闹闹的场面里,“您好”、“欢迎您的光临”、“您坐”、“您请”、“您走好”……总之带着“您”字的称呼此起彼伏,时时能够听到。
这些天,在临仙楼之外的地方,人们的称呼间也用上了“您”字。起先都是来过临仙楼的人们在说,不知道的人们先是觉得奇怪,随后搞清楚了之后,就对临仙楼更加好奇起来。这样的情况下,倒是给临仙楼的宣传上又加上了一笔。这是之前不曾想过的,算得是意外之喜。
想着后世研究语言文字的人们在对“您”字的来源做考究时,怕是绕不开临仙楼了,许宣就觉得心中有些得意。这也算得是不经意间做了件青史留名的事情。反正,嗯,挺简单的。
这些东西只许宣对临仙楼所做的众多改变中的简单一种,但即便眼下看起来简单,但是时间过去,一些影响就能看出来。
除了服务的质量之外,菜肴的改进也是其中重要的一环。后世八大菜系里面能够放在这个时代用的,都被整合出来。另外也配备了比较精致的菜谱以及点菜、上菜机制。仅仅从体验上说,已经很不同了。在很多其他酒楼,横竖就只有几个菜,吃来吃去,更多的只是吃饭,但是在临仙楼这里,已经上升到饮食的程度。菜肴的品类繁多,又由专门培训过了厨子团队来做,因此也没有出现手忙脚乱的事情。
“这个酒,度数据说很高……季连兄,你知道在下不胜酒力的。”顾客里有人迟疑地说了句。但是不论在那个时代,聚会的场合说这样的话都有些扫兴,他身边的同伴就有些不高兴了。
“这位客官,除了‘徽酿’之外,本店还有其他酒水供应,这是‘酒水菜单’……您看看。”
“竹叶青、女儿红……这是知道的,但是这个