，剩下的，就用盆子装起来。
先用热水把肉里面的血水去掉，再放一点点油，把肉放进去过一遍，这样等会儿吃起来就不会觉得生硬了。
随即加水，把萝卜一块儿倒进去，又切了两片姜，盖上锅盖炖上。
之所以说这是一道暖身菜，主要还是因为有萝卜，这萝卜可是好东西，民间就有句话说：冬吃萝卜夏吃姜，赛过医生开药方。