当然，采摘的牛肝菌没有处理过，得先泡发，泡一个小时到三个小时，泡水前把菌菇泥脚，树叶等脏东西洗干净，然后用盐水浸泡十来分钟再泡发。泡发好用筷子快速搅拌牛肝菌，这样能够最好的把牛肝菌里的杂质都处理掉，最后用干净的水洗干净就好。
上锅前把牛肝菌里的水分挤干。
回去后，顾知欢自是先将牛肝菌和高羊肚菌给处理了。
在土里包裹着的黄鳝也已经熟了，泡发蘑菇的时候，顾知欢刨开了坑，把叫花黄鳝给取了出来，敲开了包裹在外层的土，一股扑面而来的香味透着泥土的气息铺面而来，带着荷叶的新鲜。
泥团打开，芭蕉叶的清香味一下子就弥漫空气，旁边顾彤彤小手有点想要打开，歪着头问顾知欢：“妈妈，妈妈，让彤彤打开好不好呀！”
顾彤彤想要第一个打开，顾知欢握住了她的小手：“妈妈和你一起打开好不好。”
“好。”顾彤彤乖巧的应着，然后眼睛瞪得大大的，就跟见证奇迹一样，紧紧的瞧着。
被包裹着芭蕉叶里面的黄鳝，所有的滋味全都被包裹地密密实实，一打开就看到了表皮被烤的褐黄的黄鳝，一整条黄鳝躺在芭蕉叶里，顾知欢握住顾彤彤的手夹住了黄鳝头，一手按住了黄鳝背，然后扯着黄鳝头用力一扯，瞬间，黄鳝头带着骨头全部脱落，白嫩嫩的黄鳝肉向着两边翻倒，黄鳝肉嫩，被包裹在芭蕉叶内更是保留着原滋原味，滚滚的香味随着滚烫的热气挥洒在空气中。
那白嫩嫩的黄鳝肉，和着绿色的芭蕉叶，打碎的泥土，特别有视角效果，一看就嫩滑可口。
顾彤彤特别喜欢这白嫩嫩的黄鳝肉，一看到就哇唔地叫了声，顾知欢摸着她的小脑袋，用树枝弄成简易的筷子递给她：“想吃就吃吧！”
顾彤彤接过筷子夹起了黄鳝肉，首先递给的就是顾知欢。
顾知欢吃了一口，黄鳝肉嫩味鲜。的确很好吃，不过只有一条，她看了下泡发的蘑菇，朝着顾彤彤道：“妈妈喜欢吃那个蘑菇，彤彤自己吃。”
顾彤彤懵懂的好了声，埋头扑入黄鳝的大餐中。
黄鳝有补脑健身的功效，更有清热解毒，润肠止血的效果，加之脂肪极少，倒是很适合滋补的常食食物。顾知欢一边吃着一边和大家介绍着，黄鳝还可以温汤，碳烤，蒸煮石锅黄鳝等，各种做法都有，每一种的做法带来的都是不一样的美味，倒是可以开一家黄鳝餐店。
直播间的观众听了一个个的应和。
“主播可以考虑开一家，到时候我一定要尝尝。”
“这丑不拉几的鱼，肉竟然这么白嫩，主播开一定去看看。”
“我只想说，好想吃。”
“突然感觉主播微博上大发厥词的话好有道理。”