条、云吞一类。
点了三碗云吞，三人吃的饱，“娘，这里的云吞没有你做的好吃！”
小宝摸着圆鼓鼓的肚子，娘亲做的饭菜才是真的好吃呢！
杨敏无奈的揉了揉小宝的脑袋，大旺媳妇打趣儿道，“哎哟我的妹子，改天也让我学学你的手艺啊！”
“嫂子你可别打趣我了，就光听了小宝这孩子胡诌！”杨敏笑道。
三人准备走的时候，就被人叫住了，“两位夫人留步。”三人转过身，说话的是一中年青袍男子，捋着胡须。
“我是这儿的掌柜的，姓钱，我方才听见这孩子说我们酒楼的菜不好吃，可是真的？”钱掌柜说这话却是看着杨敏的。
杨敏立刻摆手歉然道，“小孩子说的话哪里能当真呢，还请钱掌柜的莫要介怀！”
“小孩子说的可都是真话，我们酒楼的厨子可都是一等一的好，进来的人，无论年长老幼，都夸好，今儿个还是第一次听见说不好吃的，等他日传出去，可是败坏我们的名声！”钱掌柜眯起眼睛看着杨敏。
是要等杨梅说出个所以然来。
杨敏皱眉，看来这人是存心不想让他们走，一旁的大旺媳妇也连忙出来打圆场，“钱掌柜，小宝他是开玩笑的，出去后啊，定不乱说！”
“这不行，嘴长在你们身上的，除非你让那孩童出来，说我们饭菜是不是真的不好吃！”钱掌柜的把目光望向小宝。
杨敏一把把小宝拽到身后，挡住钱掌柜的目光，简直是欺人太甚，欺负小孩子算什么。
“的确，你们酒楼的东西太难吃了，没有我做的一点好吃！”杨敏干脆就这么说了，她对自己的厨艺相当有自信，单论这个小酒楼来说。
大旺媳妇连忙拽了拽杨敏的胳膊，“妹子你可别乱说，这要出事的！”
杨敏心里知道，可这个时候，看钱掌柜的样子，就不打算善了，“我儿子说的一点都没错，你这儿的东西比不上我做的！”再一次强调了一遍，原本是打算就这么道个歉盖过去，他们两个大人没什么事，但这么欺负小宝就太过分了。
钱掌柜的脸色也冷下来，“哼，你这小妇人口气倒挺大，若是真的，那不妨跟我来，厨房就在后头，我倒要看看，你做的饭菜什么个滋味！”
大旺媳妇着急的跟热锅上的蚂蚁一般，杨敏安慰的拍了拍她的手，“我真的没事，嫂子你可信我？我去去就来，你带着小宝在这儿等着！”
说完就跟着钱掌柜去了后头，厨房很热，很多厨子都在各自炒着各自的菜，个个汗如雨下，杨敏一进去就难受的不行。
见有人来了，厨子只是看了一眼之后继续手里的翻炒，“来，这里的东西你随便用，我倒是要看看，你做的会比我的厨子好，要是做不好，今天你可没这么容易走！”
杨敏没说话，一厨子做完菜之后装盘，杨敏就直接走过去拿起锅清洗，那厨子疑惑的看向钱掌柜，钱掌柜点了点头示意别打断她。
洗好锅之后杨敏找了个干净的茄子，切条，放在一个盆子中，加入一勺盐，用手抓匀后放在一边，取了块干净的肉，切去肥肉。
将瘦肉剁成肉沫，动作很是熟练，在家里做饺子的时候就经常这么做，加入酱油，酒，和其他一些调味的，这里没有胡椒粉，花椒都没有，只能这么将就着。
放在一边腌制，取一个小碗装半碗水，加入醋，盐和糖，酱油，调汁。
把葱蒜辣椒切好，热了油，用手把茄子的水挤干，等油温看着最高了，才下进去油炸，只炸一小会就立刻捞起来，放在一边。
锅里留油，将葱蒜辣椒放进锅里炒香，再把准备好的肉沫倒进翻炒，肉沫变白后加入茄子，把调好的汁倒进继续拌匀，焖上锅盖等待。
估摸着时间差不多了，杨敏这就将锅盖掀开，香味立刻飘出来，起锅，把茄子放在钱掌柜的面前，“你试试看吧！”
钱掌柜半信半疑，夹了茄子放在嘴里，眼睛立刻放亮，随后又夹了一点肉沫放入嘴里，惊讶的看着杨敏，“你这菜谱是从哪里学来的？”
“自己参悟出来的，钱掌柜，现在小妇人可以走了吗？”
杨敏不耐烦道，在这里浪费了这么多时间。
钱掌柜此时看杨敏的眼神都不一样了，“当然，唉！不对，这样，我出一两银子买下你这道菜的菜谱，你看可好？”
杨敏挑眉，难道自己还多了一个做生意的门路不成？钱掌柜见人没回答，以为是嫌银子太少，又道，“那一两五钱银子，买下你的菜谱已经足够了罢？”
“我不卖！”杨敏思考了一下利弊之后，抬腿往外走，她并非不想卖，而是想故意折腾一下这个钱掌柜，心里清楚，这个钱掌柜的一定不会放过这个赚钱的机会。
“唉！小妇人你先别走，二两！再多我就真的没办法了，日后你要是有了什么新点子，来我这里，我都是欢迎的！”赵掌柜咬了咬牙。
杨敏挑眉，“那行，你拿纸笔给我，我给你写下来，我可以保证，这个菜谱交给你了，以后除了我们自家吃，不会再有别人做的，当然，如果是你这里传出去的，可不关我的事儿！”二两银子呢，不赚白不赚！再说了，她菜式多了去了。
卖菜谱是一个赚钱的法子，但是不适合一直用，偶尔卖两个谱子来点钱银不错，这一次也刚好撞到这个点上，毕竟不是什么谱子都能值二两。
只是笔墨准备好，杨敏犯了难。
索性她说，钱掌柜写。
写了谱子，钱掌柜的立刻拿了二两银子给杨敏，“你以后要找我，就跟我的伙计说，他们都认得你了！”
“行，那我走了！”杨敏把银裸子放进怀里，急匆匆往外走，小宝和