加肉沫,肉炒熟后,加入豆瓣酱、豆豉、红椒粉、酱油、盐、糖,爆香后再加入豆腐片、高汤,滚煮后加入葱、姜、蒜,这几个工序你做到了吗?”
“油焖茄子讲究完整,整根软烂,要入口即化,蒜泥铺满才更有风味,你这里做到了吗?”
一口气噼里啪啦说完,顾桃溪长长的呼了一口气。
只见之前出言讽刺的厨子脸色发白,面色难看,张口欲言但不知道说些什么;掌柜的则是眼睛一亮,把之前的不愉快丢在脑后,跨步上前