赤珠也忍笑忍的辛苦，对夏川萂道：「是我不好，走的时候没有叫上你，这样吧，王姑姑从庄子上带来了许多个鸡子和奶皮子、奶嚼口，我去讨一点给你拉拉馋如何？」
王姑姑是管外头田庄上头的事的，前些日子她代老夫人巡视田庄，这几日回来，带回来好些个田庄上出产的物产，丰富了国公府的府库和餐桌。
不过，奶皮子？奶嚼口？
奶製品，当然要吃！
相比于肉，还是奶製品更得夏川萂喜欢，有了奶，谁还想着天天吃肉啊。
只是不知道，这年头的奶製品除了赤珠刚才提到的奶皮子和奶嚼口还有什么，是怎么个吃法。
夏川萂做出一个勉强答应的表情，将信将疑道：「那你可不许哄我，玛瑙姐姐作证。」
玛瑙忙道：「好，好，我给你作证，不过你得分我点，不然我就当不知道。」
夏川萂答应的很痛快：「行，只要赤珠姐姐讨的多，我就多分姐姐一些。」
赤珠捏捏她的小脸蛋，笑道：「还学会借花献佛了，我若是讨不来，你是不是就要联合你玛瑙姐姐来闹我了？」
夏川萂理直气也壮：「当！然！」
笑的玛瑙差点没坐稳小凳子，赤珠点点夏川萂的小鼻子，绕过她去推玛瑙，笑道：「你平白得了好处，还不快去给我倒碗热茶来孝敬，小心我言而无信。」
玛瑙一边起身去给她倒热茶，一边笑道：「我是不怕你言而无信的，你若说话不算数，我就撺掇川川去你那里三头五晌的闹，再者，王姑姑是你姨妈，我可不信你讨不来。」
夏川萂：哦，原来赤珠也是个关係户，怨不得她一来就能在老夫人跟前站住脚，得老夫人看重，这样不用培训就能直接上岗挑大头的员工她也喜欢重用呢。
赤珠笑道：「你可别说这起子事了，因着我姨妈管着老夫人的庄子，都知道她经手的好东西多，随便手指头里漏一点都无处可寻的，就都三天五天的去找她做生意，搞得好像我姨妈是老夫人田庄里的硕鼠一样，偏有些个人又不好得罪。殊不知道，你一点，我一点，这聚少成多，漏的就不是一星半点的，老夫人这里有了巨大亏空，到头来还不是要我姨妈来背锅。为着这事，我姨妈烦不胜烦，直说干脆要把这差事卸了，大家都清净。」
玛瑙也笑道：「你姨妈是干老了的人了，路都走的通，她要是撂了挑子不干了，老夫人一时间可找不到合适的人接替她。」
赤珠冷笑：「有那一桿子人早就预备着了，就等着老夫人点头呢，没奈何，老夫人就是不点头，他们也没法子，哼！」
夏川萂再旁静静听两人说话，心道采购向来就是个肥差中的肥差，更何况王姑姑掌的还是货源上的差事，那恐怕是这府中最肥的差事之一了。
就比如这奶製品，今年庄子上总共产了两百三十二斤，王姑姑说总共产了两百二十四斤，也不少了，基本没差，这八斤的零头就从王姑姑手里省下来了。
不管这八斤的零头王姑姑拿去做什么，都是大有赚头的，要是再狠心一些，跟老夫人说今年收成不好，牛羊有损耗，奶製品也不多，拢共才产了一百来斤。
一百来斤，就是老夫人天天吃也吃不完，只要老夫人不追究，那王姑姑这里就有了一百多斤的「零头」......
怪不得人人都要盯着王姑姑指望她手里头「漏」一点出来了。
估计王姑姑是个心中有数的，并不与人同流合污，还能从这些人的围追堵截中成功突围，才能得老夫人重用吧。
玛瑙笑嘻嘻道：「那你去跟王姑姑讨奶皮子吃，王姑姑会不会不给你？」
赤珠横了玛瑙一眼，还是得意道：「老夫人什么不知道？她老人家特特赏了姨妈一回，我去要，她自是可以光明正大的给。」
哦，也就是说，赤珠拿来给夏川萂赔罪的奶製品都是过了明路的，怪不得在这老夫人的后堂茶房里赤珠敢大剌剌的去找王姑姑讨吃的。
到下晌，夏川萂就吃到了冻的邦邦硬的奶皮子、乳酪和......酸奶。
所谓的奶嚼口，其实就是发酵的厚重粘稠的酸奶。
如果将酸奶化开，过滤出乳清，放在锅里慢火熬干，就是奶豆腐了。
奶皮子只有巴掌大，用细麻布仔细的包着，玛瑙将这一块并不大的奶皮子放在火炉子边沿烤着，她去找了一个大瓷碗，冲泡了满满的一大海碗玫瑰滷子，然后拿着一把小铜刀就着炉子沿切了细细的小拇指长的一条，捏了捏，道：「行了，这奶皮子一烤就化，这个劲道就很好，又软又韧。」
将这一小条在香甜的玫瑰滷子里泡了泡，递到夏川萂的嘴边，不用她催促，夏川萂张口啊呜一声将整个奶条刁入口中，嚼了嚼，品了品，嗯，奶香浓郁，还有些微微的甜，微微的腥，总的来说，纯天然无污染，对能吃这口的人来说十分美味。
夏川萂以前是吃不了腥的，鱼腥奶腥肉腥都不行，闻闻都要干呕的程度，不知道是不是换了个身体换了个味蕾的缘故，这奶腥味在她吃来居然很美味。
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