拿给阿扁一闻，之前的腥臊味已经很淡了，倒是多出一股普洱香气。
方渝大锅生火，烧了一锅开水加上大葱、生姜，然后把洗好的狐狸肉拿去飞水。接着烧一点热油，用葱姜蒜、花椒、辣椒炝锅，把飞过水的狐狸肉放进去过油上味，起锅沥油后再放到卤汤里小火慢卤。
等卤的差不多后，方渝又让阿扁准备了一包茶叶，然后就叫他给那个大商人打电话，用略带哭腔的语调说自己已经把狗肉做好了，现在就派人来拿吧。