现如今，高朗已调任刑部尚书，在他手中走过的冤假错案只多不少。
周沉身为京兆府少尹，并无监察之责，又与现如今的刑部尚书高朗无上下级关係，并不能直接弹劾于他。
唯一的办法就是求助端王。
端王眉间锁着愁云。
与周沉也算是做了小两年同僚，深知他的倔驴脾气和极度的忍耐力。若是他今日不答应，往后也会被磨到答应。
他只好妥协道：「你把证据找齐，等本王有空了，找个觐见的日子递给父皇即可。」
还不等周沉拜谢，他已从廊下提起一笼青雀，吹着口哨走远。
其实弹劾一事，到监察御史那里上报才是本该有的渠道。
只是周沉早已试过了，行不通。
有人替高朗从中拦了下来，他的奏疏根本就没送到圣上的御案前。
所以这一次，他将赌注都押在了端王身上。
作者有话说：
这章没吃的……
就让蠢作者表演一个驴打滚吧~
第10章 鱼羊清蒸
吟风一回公厨，便忙着处理起从陶府花圃里得来的珍贵辣椒。
近来天气很不明朗，阴云密布似在酝酿着大雪，常见的晾晒方法已经不适合用来处理这些辣椒。
吟风将辣椒清洗干净后，挨个放在了灶台后方。
公厨灶台是用土坯堆起来的，柴火在灶内燃烧时，土坯也是温热的。这温度刚好，不至于烫坏了辣椒，又恰好能将水分烘烤出去。
姑且算是一个折中的办法。
若是自然成熟的辣椒，大多是夏末秋初收穫，赶上秋晒，可用针线串起蒂头，晾晒在房檐下，耐心等待七天才算成功。
像吟风这般放在炉灶附近，只需一天一夜就能烘干。
干制好的辣椒和花椒一起，放入油锅翻炒后质地就会变得酥脆，用刀斩製成碎末，便是做水煮肉片必不可少的刀口辣椒。
也可以省略炒制的步骤，直接打磨成细面密封储藏起来，等到要食用时再取出适量放入碗中，泼上滚烫的熟油。静待热浪翻涌，一碗简简单单却滋味十足的油泼辣子也就出炉。
最重要的是，油泼辣子和米皮，就如同比翼鸟与连理枝，称得上绝配。
有了它们强强联合，公厨无人问津的局面，自然也就迎刃而解了。
做成油泼辣子还有一个好处就是可以任由食客调整用量，毕竟辣椒所带来的刺激，归根结底只是一种痛觉，初尝者接受起来总需要一个过程。
光是油泼辣子，还不能满足吟风肚里无辣不欢的小馋虫。
她思量些许，分出约莫三分之一的辣椒，打算做上一坛子泡菜。
公厨有现成的陶翁子，疏鬆透气，上头也有一圈裙边水封，用来当泡菜坛子再好不过。
做泡菜不需技巧，吟风将坛子里先灌上一半洁净井水，再往里倒上足量的盐，咸到让人龇牙咧嘴的程度就好。
若是有米酒和冰糖，也可顺手放进去。酒精能杀菌增香，冰糖可以加速菌种的发酵繁殖。
调味时直接抓一把花椒，几片香叶，两块老姜和一整头蒜。
最后放入洗干净的新鲜辣椒和几块厨房剩的白萝卜，封坛倒水，静置七天就能吃了。
吟风一边将泡菜坛子放到阴凉通风的角落，一边在心里谋划起泡椒的做法。
说起泡椒，下水一类的东西自然是跑不掉的。
泡椒浓郁的酸辣味道，刚刚好能够压制腥味十足的内臟，从而将内臟或爽脆或滑嫩的特殊口感发挥得淋漓尽致。
什么泡椒鸡杂、泡椒猪肝，光是想想，就能让人口舌生津。
若是不喜内臟一类的食材，用鸡腿和鸡翅一类的部位也是不错的选择。
吟风忙活完泡菜坛子，李策也从外头閒逛回来，正巧见着吟风这般乐在其中，便伸长了脖子分给吟风一把瓜子，问道：「你这是又在做什么好吃的？」
吟风倒也不卖关子，将泡菜的做法和吃法都悉数告知与他。
「鸡腿不错，下水就算了。」李策随意点评完，又皱着眉头若有所思。
仓促转头时，神色陡然一紧，「等等，你说你倒了多少盐？」
吟风被他这神色一盯，也难免紧张起来，「小半罐子……」
回答得十分没有底气。
「天爷啊！」
李策一声惊呼，立刻奔去盐罐子跟前检查，随后愁眉苦脸着问：「你知道这些盐，值多少银子吗？」
吟风当然不知道。
在现世，这样子一罐盐也就值三五块钱，她只用了一半不到，撑死了算两块钱，根本不算什么值钱东西。
可是在这里，合法获取盐的途径只有昂贵的官营渠道，京兆府既为官府，公厨每月虽有定量官盐发放，但超出的部分仍需另外缴纳银钱。
做泡菜坛子的这半罐子盐下去，公厨将近半个月的用量，就都算是没了。
吟风当即被吓得说不出话来，脑子飞快转动，好久才想起来自己手中还有一块陶玉笛给的碎银。
她连忙搜罗出来，殷切问道：「这是陶家二小姐赏给我的，拿来补盐钱，够用吗？」
李策见着银子，才算缓和了神色，只是仍旧绷紧了脸，厉声训责，「你自己去给陆司簿说说你干的好事罢！」
吟风缩着脖子干笑两声，抬手起誓：「再也不敢了！」