一听这膳食,这茶水都是给郭继业准备的,徒四彻底闭紧了嘴巴,决定在这小丫头离开之前,他一句话都不说了。
切完豆腐丝,高强又去切了葱丝、姜丝、胡芦菔丝......
楚霜华的鸡蛋麵团也揉好了,小小的一团,还不到高强的拳头大。
夏川萂戳了戳麵团,有些硬了,不过没关係,硬一点更劲道。
夏川萂:「擀成面片,越薄越好......」
擀成薄片之后,夏川萂又道:「迭起来,切成细丝,最好能跟菘菜丝胡芦菔丝差不多细。」
高强切麵条的空挡,楚霜华来到大灶前开始生火。
徒四忙过来道:「这灶可沉,姑娘恐怕用不了,还是老徒来吧。姑奶奶您放心,您说啥,咱就干啥,绝不拖后腿。」
后一句是对夏川萂说的,看了这么老一会他也看明白了,这丫头是真懂吃的。
夏川萂哼哼两声,她可没那么好哄,让人说两句好话就不计较刚才他骂人的话,不过,这大灶又高铜锅又大铲子还重,估计细胳膊细腿的楚霜华真用不了。
还有火候,炒菜可最讲究火候,火候不够菜就生软,火候太强菜都糊了,更不能吃了。
她也不知道用铜锅翻炒菜丝能不能炒出油爆菜香来,唉,真是想念铁锅啊。
夏川萂形容道:「油不能放太多,等烧热了......」
「烧多热?」徒四好奇问道。
夏川萂:「......你拿手放油上面试试,觉着热了就差不多了。」
徒四心道,还好没让我真用手去试油温,否则不就成了真真切切的下油锅了?他又没犯下地狱的罪过......
夏川萂:「火再烧的旺些......先下葱姜丝,别都放了,这次不行还要再试下一次......香了,放菘菜丝......放胡芦菔丝......好了,放开水......」
油烟中满室飘香,香的外头看热闹的人直抽鼻子。
赵管事背着手进来,问一旁的郑娘子:「这是做什么呢?忒香!」
郑娘子抿嘴笑道:「川川给公子做热汤麵呢,我瞧着,挺有模有样的。」
赵管事点头评价道:「是挺有模样,这样香,公子定喜欢。」
郑娘子看看被高强抱着往锅里探头的夏川萂,嘆笑道:「是会喜欢。」
这样用心思,怎么会不喜欢呢?
开水下锅既沸,夏川萂道:「过滤一下浮粉,下面。」
楚霜华对软绵绵的麵条一时无从下手,徒四放下铜壶,道:「放着咱家来。」
夏川萂见徒四竟然要直接上手去拿麵条,瞬间尖叫道:「洗手,你洗手了吗?!」
被这突如其来的尖叫声给吓了一大跳的徒四茫然的看着自己的双手:为什么要洗手?他做饭从来不洗手,这手都是做到哪用到哪的。
楚霜华噗嗤一声笑了出来,高强也哈哈直笑,对徒四道:「老徒,你拿手刚才又拿菘菜用拿烧火棍的,怎么能直接去拿吃食呢?霜华妹妹,还是你来吧。」
夏川萂也急道:「对对,姐姐没事的,这面劲道,没那么容易断的。」
她是真怕徒四坚持要用没洗过的手去拿麵条。
楚霜华也不再犹豫,干脆双手一捧将本就不多的麵条都捧入手中撒入锅里。
夏川萂:「快搅拌开来,别糊涂喽,对了,加盐,刚才是不是没加盐?」
郑娘子在旁忍笑道:「我瞧的真真儿的,是没加盐。」
夏川萂小脸微红,看着楚霜华加了盐,又加了米醋,她倒是还想再加些鸡精、味达美调味,那也得有啊。
楚霜华道:「要不要再加点肉酱?」
夏川萂:「不了,这汤麵吃的就是个鲜美好克化,不过,公子或许会喜欢,那就单独放个肉酱碟子,看公子要不要加吧。」
等麵条浮上来汤水再次沸腾,加半碗凉水,再次沸腾,再加一次凉水,夏川萂道:「撒上两片菘菜叶子,等菘菜叶子烫熟了,就出锅吧。」
麵条切的这样细,过两次凉水,应该熟了。
嫩生生清泠泠的一大海碗白菜鸡蛋面,吃着不知道如何,但闻着这味和瞧着这卖相可是很讨人喜欢的。
高强特地翻出一个食盒将这海碗放进去,拿盖子盖好,小心的拎着食盒跟在郑娘子身后去给郭继业送饭。
徒四抽空子跟高强咬耳朵:「老弟,不,哥哥,好哥哥,公子喜欢与否,好歹跟兄弟吱个声啊。」
高强被他那一声「哥哥」给麻的够呛,扔下一句:「明天告诉你」就赶快跑路了。
不说徒四今夜如何急的睡不着觉,就说郭继业窝在书房里翻看椒山舆图,越看越气,想说说话,一抬头,人影都没一个,更气了。
郭继业不是个情绪外放的人,有气只能心里憋着,憋不住了就叫人:「川川?川川?」
正在一屏之隔用晚膳的赵立忙伸头道:「川川去给公子做什么汤麵去了。」
郭继业在内室烦躁的转圈子,闻言皱眉道:「都说了不吃,瞎忙活什么?」
赵立缩缩脖子,但还是问道:「公子可要她做什么?」
郭继业:「本公子头皮痒,让她来给本公子洗头!」
赵立:......
今日又是行路又是打猎,尘土飞扬的沾了满头满脸的泥土,是该头皮痒了。
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